11 aliments bons pour votre foie !

Le foie est un organe impliqué dans plus de 300 fonctions vitales. L’une des fonctions principales du foie est relative à la digestion et à la production d’enzymes digestives. Le foie aide aussi à contrôler le métabolisme et collabore avec le système immunitaire du corps pour combattre les cellules et substances nocives qui menacent l’organisme.

Garder votre foie en bonne forme est importante pour maintenir la santé.

Cet article liste les 11 meilleurs aliments à manger pour garder votre foie en bonne santé.

1. Café

Le café est l’une des meilleures boissons que vous pouvez boire pour promouvoir la santé du foie.

Plusieurs études ont montré que la consommation de café protège le foie contre les maladies

Par exemple, des études ont montré à maintes reprises que le café diminue le risque de cirrhose (1,  2,  3).

Boire du café peut également réduire le risque de développer un type commun de cancer du foie (1,  2,  3).

Le café diminue également les niveaux de l’inflammation. Les antioxydants du café neutralisent les radicaux libres nocifs, qui sont produits naturellement dans le corps et peuvent causer des dommages aux cellules (2).

2. Thé

Le thé est largement considéré comme bénéfique pour la santé, avec certains avantages particuliers pour le foie.

Une grande étude japonaise a révélé que boire 5-10 tasses de  thé vert  par jour était associée à une meilleure santé du foie (4,  5).

Une  autre étude a révélé que les personnes qui buvaient du thé vert étaient moins susceptibles de développer le cancer du foie. Le risque le plus faible a été observé chez les personnes qui ont bu quatre tasses ou plus par jour (6).

Néanmoins, certaines personnes, en particulier ceux qui ont des problèmes hépatiques, doivent faire preuve de prudence avant de consommer des suppléments contenant de l’extrait de thé vert ; c’est parce qu’il ya eu plusieurs rapports de lésions du foie résultant de cette utilisation (7).

3. Pamplemousse

Le pamplemousse contient des antioxydants qui protègent naturellement le foie. Les deux principaux antioxydants présents dans le pamplemousse sont la naringénine et la naringine.

Plusieurs études ont montré que ces deux antioxydants aident à protéger le foie (8,  9).

Les effets protecteurs du pamplemousse sont connus pour se produire de deux façons – en réduisant l’inflammation et en protégeons les cellules.

4. Myrtilles et Canneberges

Les myrtilles et canneberges contiennent tous les deux des anthocyanines, des antioxydants qui donnent cette couleur distincte aux baies. Ces antioxydants ont été reliés à de nombreux avantages pour la santé.

Plusieurs études ont démontré que les canneberges et les myrtilles, ainsi que leurs extraits ou jus, peuvent aider à maintenir le foie en bonne santé (10,  11,  12).

La consommation de ces fruits pour 3-4 semaines protège le foie contre les dommages. En outre, les myrtilles ont permis d’améliorer la réponse immunitaire (13).

En résumé, les baies sont riches en antioxydants, qui aident à protéger le foie contre les dommages. Ils peuvent même améliorer ses réponses immunitaires et antioxydantes.

5. Raisins… (Lire la suite en Page 2)

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