4. Le Gras n’est pas interdit

Le Gras n est pas interdit

Le gras – le BON gras pour votre cœur – est un aliment de base du régime méditerranéen.

Bon gras? Oui, vous le trouverez dans les noix, les olives et l’huile d’olive. Ce gras (pas le gras saturés et trans caché dans les aliments transformés) non seulement ajoute de la saveur, il aide aussi à lutter contre les maladies du diabète au cancer.

5. Un vaste menu

Un vaste menu

Le régime méditerranéen ne vous limite pas au grec et l’italien. La région comprend également la France, l’Espagne, la Turquie, le Maroc,…

Choisissez des aliments qui collent à l’essentiel avec beaucoup de fruits et légumes frais, huile d’olive, des grains entiers,… et évitez la viande rouge et les produits laitiers entiers.

6. Les épices sont délicieux… (Lire la suite en Page 3)

2 COMMENTAIRES

  1. Si les farines aux grains, complètes ou semi-complètes sont bio, ce n’est pas un problèmes. Par contre, il faut savoir quand même que les farines supérieures à un T55 contiennent plus de son, et c’est dans le son que l’on retrouve le plus de pesticides, herbicides et autres.

    • Merci Sudden, c’est vrai qu’il faut privilégier les farines bio… Une foule de nutriments importants sont perdus si l’on raffine le grain !

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