Dernière mise à jour le 10 avril 2021 par Manger Méditerranéen
Le sucre est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Toutefois, l’excès de sucre est néfaste pour la santé.
1. Les sauces pour pâtes
Elles ont le goût salé certes mais beaucoup de sauces pour pâtes contiennent entre 6 et 12 grammes de sucre par demi-tasse. C’est la même quantité, en fait, trouvée dans un biscuit aux pépites de chocolat.
Les médecins recommandent 100 calories par jour (soit environ 6 cuillères à café) pour les femmes et pas plus de 150 calories pour les hommes (environ 9 cuillères à café).
Trop de sucre peut conduire à des kilos supplémentaires, ce qui est mauvais pour votre santé. Vérifiez alors la liste des ingrédients pour la teneur en sucre de votre sauce pour pâtes préférée avant de planifier votre repas.
2. Les vinaigrettes
Les vinaigrettes sucrées, telles que celles à la framboise, française et Catalina, ont le plus de sucre soit environ 5 à 7 grammes de sucre dans une portion de 2 cuillères à soupe.
Ayez donc la main légère. Pour une alternative à faible teneur en sucre, il y a la vinaigrette maison bien légère avec du vinaigre et de l’huile d’olive. Vous aurez seulement environ 1 gramme de sucre pour la même quantité.
A découvrir : Les 5 vinaigrettes les plus saines selon les nutritionnistes !
3. Les céréales du petit-déjeuner
Nous savons déjà que les céréales fruitées pour enfants sont riches en sucre, mais même les plus saines en sont riches aussi. Beaucoup de céréales d’avoine, de maïs et de son contiennent entre 10 et 20 grammes de sucre ou plus par tasse.
Peu importe ce que l’emballage vous fait croire, lisez la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritives pour vous assurer de ce que vous mangez.
4. Les fruits en conserve
Les mandarines avec du sirop léger ont environ 39 grammes de sucre par portion de 1 tasse. Mais vous pouvez réduire un peu le taux de sucre en les égouttant ce qui vous amène à environ 15,5 grammes. Mieux encore, ayez tout simplement des fruits frais.
5. Les boissons énergisantes
La plupart de ces boissons qui vous promettent un surplus d’énergie renferment des tonnes de sucre ainsi que de la caféine. Certaines boissons énergisantes ont environ 25 grammes par portion de 240 ml.
Optez plutôt pour un peu d’eau fraîche, car parfois, la déshydratation peut vous faire sentir fatigué.
6. Le thé
Vous vous êtes méfié des calories supplémentaires et du sucre dans les jus, et vous avez adopté le thé. Mais, malheureusement, de nombreux thés ont une quantité surprenante de sucre.
Mêmes, les grandes marques de thé glacé au citron, par exemple, ont tous environ 32 grammes de sucre par bouteille. Une tasse de jus de pomme en a 24 grammes. Vous pouvez contrôler le sucre si vous préparez votre propre thé.
En outre, certaines eaux aromatisées ne sont pas riches en sucre, vous devez cependant vérifier les étiquettes.
7. Les fruits secs
Dû au processus de déshydratation, les fruits séchés sont beaucoup plus concentrés en sucre que les fruits frais. Une petite boîte de raisins secs de 50g renferme plus de 25 grammes de sucre.
Vous pouvez, par contre, manger une tasse de raisins pour seulement 15 grammes de sucre.
8. Le ketchup
Avec environ 4 grammes de sucre par cuillère à soupe, le ketchup peut booster votre taux de sucre. Ce n’est pas autant que les aliments déjà mentionnés, mais si vous voulez réduire votre taux sucre, il est préférable de choisir une moutarde. Elle vous procurera moins de 1 gramme de sucre par cuillère à soupe.
9. La salade de chou
Vous croyez vraiment que c’est le plat d’accompagnement « healthy » au restaurant. Repensez-y ! Une portion normale de salade de chou dans un fast-foods vous apportera environ 15 grammes de sucre.
Vous pouvez vérifier la recette de vos plats préférés au restaurant en cherchant en ligne sur leur site web. Si vous avez envie d’une salade de chou, vous pouvez toujours la préparer à faible teneur en sucre à la maison.
10. Le yaourt
Le yaourt est riche en calcium et en protéines. Mais même à 0% de matière grasse, un yaourt aromatisé de 120g peut contenir entre 9 et 17 grammes de sucre. Bien qu’une partie de ce sucre soit d’origine naturelle, comme le lactose. Soit presque la même quantité trouvée dans 2 boules (1 tasse) de crème glacée au chocolat.
Lors de l’achat, cherchez ceux qui sont plus faibles en sucre. Ou, achetez-les naturels et ajoutez-y les fruits de votre choix.
11. Les gruaux instantanés
Les gruaux sont de bons aliments riches en fibres saines. Mais la plupart des gruaux instantanés aromatisés aux fruits contiennent entre 10 et 15 grammes de sucre par paquet. Et même les variétés « à sucre réduit » peuvent avoir plus de 5 ou 6 grammes par paquet.
Ajoutez plutôt des tranches de pomme au gruau instantané brut (sans sucre ajouté) car il a moins de 1 gramme de sucre par paquet.
12. Les barres granola
Vérifiez la liste des ingrédients des barres granola. Concentrez-vous sur le sirop de maïs, le sucre brun, le miel, le sirop de sucre, le dextrose et le fructose. Certains sont enrobés de yaourt ou de chocolat, ou contiennent des pépites de chocolat, ce qui peut augmenter les sucres rapides de 8 à 12 grammes par portion.
Au lieu de manger une barre granola de 30g. Optez plutôt pour 30g de granola (environ 1/3 tasse) et réduisez ainsi le sucre à environ 5 grammes ou préparer votre barre granola maison.