17 Légumes les plus riches en protéines

Il est important d’inclure, chaque jour, des sources saines de protéines dans votre alimentation.

Les protéines aident votre corps dans de nombreux fonctions importantes et vous aide à maintenir la masse musculaire.

Quand on parle de protéine, ce qui pourrait venir à votre esprit c’est du steak, du poulet…

Mais si vous n’êtes pas un gros mangeur de viande, vous avez d’autres options pour vous assurer d’obtenir la quantité recommandée de protéines dont votre corps a besoin.

Ne vous inquiétez pas, car il y a beaucoup de légumes riches en protéines qui sont disponibles toute l’année.

Essayez ces 17 légumes, chacun peut être apprécié seul comme un plat d’accompagnement, ou dans différentes recettes de plat principal.

1. Brocoli

PROTÉINES TOTAL: 4,26 grammes par 1 branche (moyenne)

Brocoli

Il y a une raison que vos parents vous ont toujours dit de manger vos petits arbres verts. En plus de la protéine, le brocoli un complément de fibre, des vitamines K et C et plus.

2. Maïs doux

PROTÉINES TOTAL: 4,68 grammes par 1 épi de maïs (grande)

Maïs doux

Le Maïs doux est aussi nutritif qu’il est savoureux. Recherchez du maïs frais en été, ou utiliser la version congelée tout au long de l’année.

3. Pommes de terre

PROTÉINES TOTAL: 5 grammes par 1 pomme de terre moyenne (avec la peau)

Pommes de terre

La patate a une mauvaise réputation. Mais elle est réellement emballé avec des protéines et des vitamines C et B-6. Des points supplémentaires si vous mangez la peau!

4. Edamame

PROTÉINES TOTAL: 18 grammes par 1 tasse

Edamame

Si vous ne mangez pas d’edamame (une préparation de fèves immatures de soja) à votre restaurant de sushi local, il est temps de commencer à en profiter à la maison. Il est emballé avec des protéines saines de plantes, vitamines et minéraux.

5. Lentilles

PROTÉINES TOTAL: 18 grammes par 1 tasse

Lentilles

Les lentilles ne sont pas techniquement un légume. Ils sont en fait dans la famille des légumineuses. Mais vous ne trouverez pas de meilleur choix quand il s’agit d’une protéine facilement disponible et peu coûteuse, végétarien-friendly. Bonus: les lentilles séchées se cuisine en seulement 15 minutes!

6. Petit-pois

PROTÉINES TOTAL: 8,5 grammes par 1 tasse

Petit-pois

Les petit-pois sont polyvalents et peuvent être un ajout délicieux à de nombreuses recettes.

7. Asperges

PROTÉINES TOTAL: 2,9 grammes par 1 tasse

Asperges

Essayez les asperges rôtis, grillées ou cuites à la vapeur. Vous pouvez même les envelopper dans de la viande pour un festin riche en protéines.

8. Choux de Bruxelles

PROTÉINES TOTAL: 3 grammes par 1 tasse

Choux de Bruxelles

Si vous détestiez les choux de Bruxelles enfant, il pourrait être temps de les essayer à nouveau. Ils sont délicieux grillés, cuits à la vapeur, ou même dans une salade.

9. Artichauts

PROTÉINES TOTAL: 4 grammes par 1 artichaut

Artichauts

L’artichaut est un ingrédient populaire dans le régime méditerranéen, sain pour le cœur. Les artichauts sont très délicieux cuit à la vapeur ou au four.

10. Brocoli-rave… (Lire la suite en Page 2)

2 COMMENTAIRES

LAISSER UNE RÉPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here