Bouchées italiennes de patate douce au fromage

* Bouchées italiennes de patate douce au fromage

Temps de préparation : 12 min
Temps de cuisson : 18 min

Ingrédients

  • 1 patate douce
  • Huile d’olive
  • Fromage provolone piquant
  • 1/4 tasse de poivron vert, haché
  • 100g de charcuterie bio artisanale, selon préférence
  • 3 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil
  • 60g d’olives noires, en rondelles
  • 1 cuillère à café d’assaisonnement italien

Préparation

1. Préchauffer le four à 220 °C.

2. Nettoyer la patate douce et la couper en rondelles de ½ cm. Enrober ces tranches dans de l’huile d’olive et les placer sur une grande plaque de cuisson (sans chevauchement). Mettre au four.

3. Après 10 minutes, retourner les tranches de patates douces et les placer dans le four pendant 5 minutes.

4. Pendant ce temps, préparer la garniture. Couper des tranches de fromage provolone adaptées aux tranches de patates douces. Hacher le poivron vert en très petits morceaux.

5. Retirer les patates douces du four, garnir de tranches de fromage et de garnitures désirées, puis saupoudrez d’assaisonnement italien. Remettre au four pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

6. Laisser refroidir un peu avant de servir.

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