Brochettes méditerranéenne de crevettes à l'ail

* Brochettes méditerranéenne de crevettes à l’ail

Ces crevettes grillées ont été assaisonnées selon le style méditerranéen et marinées dans de l’huile d’olive et du jus citron.

6 Portions
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 7 min

Ingrédients

  • 800g de crevettes, pelées (laisser la queue), déveinées
  • 2 cuillères à café d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’origan séché
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • Sel et poivre
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • Jus de 2 citrons

Préparation

1. Placer les crevettes dans un grand bol. Ajouter l’ail. Assaisonner avec l’origan, le paprika doux, le sel et le poivre. Bien mélanger. Ajouter l’huile d’olive et le jus de citron. Mélanger à nouveau, en veillant que la crevette soit bien enrobée.

2. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure. Pendant ce temps, faire tremper 12-15 petites brochettes dans l’eau.

3. Retirer la crevette du le réfrigérateur. Enfiler 2-3 crevettes sur chaque brochette humide.

4. Huiler très légèrement une plaque en fonte ou une poêle. Faire chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Faire griller les crevettes pendant 5-7 minutes, en retournant une fois à mi – temps.

5. Placer les brochettes de crevettes sur un plat de service et garnir avec un peu de persil frais. Prendre plaisir !

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