Dattes aux amandes enrobées de chocolat noir

* Dattes aux amandes enrobées de chocolat noir

24 pièces
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients

  • 24 dattes
  • 24 amandes, grillées non salées
  • 1½ tasse de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à soupe amandes et pistaches concassées

Préparation

1. Couper une fente dans chaque date et retirer le noyau ; mettre une amande à sa place. Refermer complètement la datte.

2. Faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie. Ajouter l’huile d’olive et la cannelle, bien mélanger. Puis retirer du feu.

3. Déposer les dates, une à une, dans le chocolat fondu, rouler doucement pour enrober les dates et placer les sur un plateau tapissé de papier parchemin. Une fois que vous avez les dates couvertes de chocolat assemblés sur le plateau, saupoudrer légèrement avec le mélange d’amandes et de pistaches concassées.

4. Laisser refroidir au congélateur pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Laisser à température ambiante pendant 10 minutes avant de servir.

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