Dernière mise à jour le 25 février 2023 par Manger Méditerranéen
Cette recette de gâteau aux pommes à la poêle est idéale pour les personnes qui souhaitent préparer une douceur rapidement et sans utiliser de four.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 verre rempli à ras de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 verre de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe
- 1/2 verre de lait
- 2 oeufs
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sucre glace (facultatif)
Préparation
Épluchez les pommes et coupez-les en dés. Dans une poêle, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et ajoutez les dés de pommes. Saupoudrez ensuite deux cuillères à soupe de sucre sur les pommes.
- Faites sauter les pommes à feu vif jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
- Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ajoutez les œufs et le lait, puis battez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène et sans grumeaux.
- Versez la pâte sur les pommes dans la poêle. Baissez le feu au minimum, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant environ 6 minutes. Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide, mais avoir pris.
- Glissez le gâteau sur une assiette. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge dans la poêle, puis retournez le gâteau sur la poêle pour cuire l’autre côté pendant 3 à 4 minutes à feu doux.
Glissez le gâteau à nouveau sur un plat de service et saupoudrez-le de sucre glace (facultatif). Bon appétit !
En résumé, ce gâteau aux pommes à la poêle est un dessert facile à préparer, délicieux et économique. Il utilise des ingrédients simples et peut être réalisé sans four. De plus, cette recette s’inscrit dans la tradition du régime méditerranéen qui privilégie les aliments frais et sains. Alors n’hésitez pas à essayer ce dessert méditerranéen et régalez-vous !
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