Dernière mise à jour le 30 juin 2016 par Manger Méditerranéen
Les cynorhodons (Rosa sp.) sont les fruits de l’églantier ou rosier sauvage, rose des haies, rosier de la Vierge… En forme de petites pommes ou ovoïdes, les graines entourées de poils qui entraînent des démangeaisons doivent être ôtées. Ils sont riches comme le citron en vitamine C, toniques et astringents.
Le cœur du cynorhodon contient des poils urticants (« poil à gratter ») qui peuvent irriter le tube digestif et qu’il faut retirer en ouvrant et vidant les fruits. Si vous ne les avez pas retirés, il faudra passer la tisane à travers un filtre en papier pour éliminer les poils.
- Faire une infusion de la paroi des cynorhodons finement hachée dans une eau chaude sans bouillir, adoucir de miel. (Périgord, Vercors)
- Pour la grippe et la fatigue générale.
- Vous obtiendrez une excellente synergie en les associant à du thym.