Dernière mise à jour le 30 juin 2016 par Manger Méditerranéen
La Pariétaire officinale (Parietaria officinalis L.) est une plante herbacée, vivace, de la famille des Urticaceae. Souvent accrochée aux vieux murs, étalant ses tiges rousses, elle a reçu de nombreux noms vernaculaires évocateurs : Perce-muraille, Casse-pierre, Espargoule, ou encore Herbe à bouteille. Elle est couverte de poils non urticants mais son pollen est une des sources d’allergènes.
La pariétaire est originaire d’Europe, très connue pour ses vertus thérapeutiques. Ses premières expérimentations datent des premiers siècles de notre ère. Nos ancêtres l’ont utilisée pour traiter les tumeurs, les maux de gorges, les traumatismes et les affections cutanées.
Ses principes actifs sont notamment les flavonoïdes, les tanins et les mucilages.
La pariétaire est très indiquée dans le traitement des inflammations de la vessie, des calculs urinaires et de toutes autres affections inhérentes à la prostate, grâce à sa forte teneur en nitrate de potassium. Cette plante médicinale se présente également comme un excellent antirhumatismal, en éradiquant efficacement les virus du rhume. La dose de soufre, de mucilage et de flavonoïdes contenue dans cette médication naturelle permet de soulager les problèmes d’hémorroïde. La pariétaire agit également sur les autres types d’affections d’origine bactérienne ou allergique, comme la cystite et la grippe.
- « Ramasser la pariétaire (Parietaria officinalis), herbe des murailles, herbe Notre-Dame, espargoulo, vitriole, épinard de murailles, avant qu’elle ne graine. »
- Faire bouillir 3 minutes de la pariétaire dans de l’eau, ajouter du chiendent (Ely triagia repens) et de la barbe de maïs (Zea maïs), laisser la tisane sur le fourneau, boire un verre le matin. On peut en prendre tout le temps. (Vercors, Périgord)
- Faire une décoction et en mettre une cuillère à café dans le biberon, pour adoucir. (Provence)
- « Pour le sang, pour ceux qui urinent mal, et pour les calculs de reins. Adoucissant en cas de diarrhée des bébés. »
En général, entre 10 à 15 g de feuilles séchées ou fraîches conviennent pour un litre d’eau. Pour la dose, quatre tasses de tisane de pariétaire par jour sont largement suffisantes, pour profiter de ses bienfaits thérapeutiques.
Toutefois, la pariétaire est contre-indiquée chez les sujets souffrant d’allergie. Comme toute plante diurétique, elle est contre-indiquée chez les personnes souffrant d’insuffisance rénale.