Régime méditerranéen et huile d'olive un coup de pouce pour votre santé cardiovasculaire !

Une nouvelle étude suggère qu’un régime méditerranéen riche en huile d’olive extra vierge peut augmenter les effets protecteurs du « bon » cholestérol.

L’étude a porté sur 296 personnes, de 66 ans en moyenne, avec risque élevé de maladie cardiaque. Ils ont été invités aléatoirement à suivre l’un des trois régimes suivants pour une année.

Les régimes étaient:

  • Un régime méditerranéen traditionnel enrichi en huile d’olive vierge (environ 4 cuillères à soupe) chaque jour;
  • Un régime méditerranéen traditionnel enrichi avec supplément de fruits à coques (environ une poignée) chaque jour;
  • ou une alimentation saine « contrôlée » avec des quantités réduites de viande rouge, d’aliments transformés, de produits laitiers riches en matières grasses et de sucreries.

Les deux régimes méditerranéens mettent l’accent sur les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses comme les haricots, les pois chiches et les lentilles. Ils ont également inclus des quantités modérées de poisson et de volaille.

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La recherche a montré que :

  • Seul le troisième régime de contrôle a réduit le niveau total et de « mauvais » cholestérol LDL.
  • Aucun des régimes n’a augmenté de manière significative les niveaux du « bon » cholestérol HDL.
  • Cependant les deux régimes méditerranéens ont amélioré la fonction protectrice du HDL, et cette amélioration a était beaucoup plus importante chez les participants qui ont consommé des quantités supplémentaires d’huile d’olive extra vierge.
  • En outre, les chercheurs espagnols ont dit qu’ils ont été surpris de constater que le régime de contrôle a eu un impact négatif sur les propriétés anti-inflammatoires du HDL, qui sont associées à la protection des maladies cardiovasculaires.

L’étude a été publiée le 13 février dans la revue Circulation.

Les résultats suggèrent que « le régime méditerranéen riche en huile d’olive extra vierge pourrait protéger notre santé cardiovasculaire de plusieurs façons, y compris en améliorant les effets protecteurs du « bon » cholestérol, pour une action plus complète », a déclaré l’auteur principal de l’étude Dr Montserrat Fito dans une nouvelles de la revue Libération.

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