Régime méditerranéen, une pratique alimentaire saine.

Tout mettre ensemble !

Le régime méditerranéen est une façon délicieuse et saine de mangerBeaucoup de gens qui changent pour ce style affirment qu’ils ne mangeront jamais autrement. Voici quelques étapes spécifiques pour vous aider à démarrer:

  • Mangez vos légumes et vos fruits et passez aux grains entiers. Une abondance et une large variété d’aliments d’origine végétale devraient constituer la majorité de vos repas. Efforcez-vous de sept à dix portions par jour de légumes et de fruits. Passez au pain complet et aux céréales, et commencez à manger plus de pâtes et de riz complets.
  • Plus de fruits secs. Gardez les amandes, les noix de cajou, les pistaches et les noix à portée de main pour une collation rapide. Choisissez le beurre d’arachide naturel, plutôt que la version avec de la graisse hydrogénée ajoutée. Essayez les tahini (graines de sésame mixées en pâte) comme trempette ou étalé sur du pain.
  • Moins de beurre. Essayez l’huile d’olive comme remplacement sain du beurre ou de la margarine. Utilisez-la en cuisine. Tremper le pain dans de l’huile d’olive ou l’étaler légèrement sur du pain à grains entiers pour une alternative savoureuse au beurre.

Régime méditerranéen, une pratique alimentaire saine.

  • Préparez-vous. Les herbes et les épices rendent la nourriture savoureuse et sont également riches en substances bénéfiques à la santé. Assaisonnez vos repas avec des herbes et des épices plutôt qu’avec du sel.
  • Plus de poisson. Mangez du poisson une ou deux fois par semaine. Le thon, le saumon, la truite, le maquereau, les sardines et le hareng sont des choix sains. Le poisson grillé goûte mieux. Évitez les poissons frits, à moins qu’ils soient sautés dans une petite quantité d’huile d’olive.
  • Moins de viande rouge. Remplacez la viande rouge par du poisson et de la volaille. Si vous mangez de la viande, assurez-vous qu’elle soit maigre et que les portions soient petites (environ la taille d’un jeu de cartes). Également éviter les saucisses, bacon et autres viandes transformées et riches en gras.
  • Choisissez des produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Limiter les produits laitiers gras, tels que le lait entier, le fromage et la glace. Passer au lait écrémé, au yogourt sans gras et au fromage à faible teneur en matière grasse ; de préférence de chèvre ou de brebis.

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