Salade méditerranéenne aux tomates et aux herbes fraîches

Dernière mise à jour le 21 septembre 2019 par Manger Méditerranéen

* Salade méditerranéenne aux tomates et aux herbes fraîches

Une salade de tomates au style méditerranéen, simple, qui vous fera vibrer ! Des tomates et des oignons rouges avec du persil frais et de l’aneth, arrosé d’huile d’olive et de citron…

Pour 4-6 personnes
Temps de préparation : 15 min

Ingrédients

• 7 tomates moyennes, coupées en quartiers
• 1 oignon rouge de taille moyenne, tranché finement en demi-lunes
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 tasse de feuilles de persil frais, haché
• 1 tasse d’aneth frais haché
• Sel et poivre
• le jus d’1 citron
• 2 cuillères à café de vinaigre
• ⅓ tasse huile d’olive extra vierge
• fromage Feta, en option

Préparation

1. Préparer les ingrédients.

2. Dans un grand bol, ajouter les tomates, l’oignon, les herbes fraîches et l’ail. Ajouter ensuite, le sel et une pincée généreuse de poivre fraîchement moulu.

3. Ajouter le jus de citron, le vinaigre et l’huile d’olive. Bien mélanger. Goûter et rectifier le sel à votre goût.

4. Transférer dans un bol ou un plat de service. Et garnir avec des grandes tranches de bon fromage feta (en option). Servir immédiatement.

5. Bon appétit!

Via MEDITERRANEAN FRESH HERBS AND TOMATO SALAD