Dernière mise à jour le 15 janvier 2017 par Manger Méditerranéen
* Sauté de chou rouge, câpres et ail au citron
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 8 min
Ingrédients
- 200 grammes de chou rouge
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 2 quartiers de citron
- 2 gousses d’ail hachées ou broyées
- Poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Préparation
1. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle de taille moyenne, à feu moyen.
2. Ajouter l’ail et les câpres et les faire frire.
3. Ajouter le chou et faire revenir pendant une minute puis presser le citron dessus. Environ 2-4 minutes. Le chou doit s’attendrir ou jusqu’à atteindre la consistance désirée. Ajouter du poivre selon le goût.
4. Servir avec du citron pour en ajouter au souhait et profiter!