Dernière mise à jour le 25 janvier 2020 par Manger Méditerranéen
* Tarte aux fruits et au yaourt grec
Ce n’est pas une tarte typique, il n’y a pas d’ajout de sucre raffiné, ni de farine, ni de beurre, et ni de cuisson ! Très savoureuse surtout si vous aimez les fruits frais.
Pour 8-10 personnes
Temps de préparation : 25 min
Ingrédients
- 25 dattes, trempées dans l’ eau chaude pendant 10 minutes
- 1 et 1/2 tasses de noix de cajou non salées (375 ml)
- 1 tasse de yaourt grec (250 ml)
- assortiment de fruits frais tranchés
Préparation
1. Huilez le fond d’un plat à tarte de 20 cm
2. Bien égouttez les dattes avant de les mélanger avec les noix de cajou moulues. Remuez le mélange jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Répartir uniformément la pâte dans le plat à tarte préparé et en partie sur ses côtés.
3. Étalez le yaourt sur le dessus de la croûte. Décorez avec des fruits frais.
4. Couvrir hermétiquement et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.