Top 10 bienfaits-santé des graines de lin !

7. Les graines de lin contiennent des protéines de haute qualité.

Les graines de lin sont une importante source de protéines végétales. La protéine des graines de lin est riche en acides aminés arginine, acide aspartique et acide glutamique (2627).

De nombreuses études ont montré que les protéines des graines lin contribuaient à améliorer la fonction immunitaire, à abaisser le cholestérol, à prévenir les tumeurs et à avoir des propriétés antifongiques (282930).

Si vous envisagez de réduire la viande et vous craignez d’avoir faim, les graines de lin peuvent être votre réponse. En fait, dans une étude récente, 21 adultes ont reçu un repas à protéines animales ou à protéines végétales. L’étude n’a révélé aucune différence en termes d’appétit, de satiété ou de consommation alimentaire entre les deux repas (31).

Il est probable que les repas à base de protéines animales ou végétales ont stimulé les hormones dans l’intestin pour provoquer un sentiment de plénitude, ce qui a entraîné une moindre consommation au prochain repas.

En résumé, les graines de lin sont une bonne source de protéines végétales et peuvent être une source alternative de protéines pour les personnes qui ne mangent pas de viande.

8. Les graines de lin peuvent aider à contrôler la glycémie.

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Le diabète de type 2 est un problème de santé majeur dans le monde entier.

Il se caractérise par des niveaux élevés de sucre dans le sang en raison de l’incapacité du corps à sécréter de l’insuline ou à sa résistance.

Quelques études ont révélé que les personnes atteintes de diabète de type 2 qui ont ajouté 10 à 20 grammes de poudre de lin au régime quotidien depuis au moins un mois ont vu des réductions de 8-20% des taux de sucre dans le sang (203233).

Cette baisse de la glycémie est notamment due à la teneur en fibres des graines de lin. La recherche a révélé que la fibre ralentit la libération de sucre dans le sang et réduit la glycémie (3435).

Dans l’ensemble, les graines de lin peuvent être une addition avantageuse, bénéfique et nutritive au régime alimentaire des personnes atteintes de diabète.

9. Les graines de lin peuvent aider à contrôler le poids.

Si vous avez tendance à faire une collation entre les repas, vous pourriez ajouter des graines de lin à votre boisson pour éviter la faim.

Une étude a révélé que l’ajout de 25 grammes de graines de lin moulues à une boisson réduisait la faim et l’appétit (36).

La diminution de la faim est probablement attribuable à la teneur en fibres solubles des graines de lin. Elle ralentit la digestion dans l’estomac, ce qui déclenche une foule d’hormones qui contrôlent l’appétit et fournissent un sentiment de plénitude (373839).

La teneur en fibres des graines de lin peut aider à maîtriser le poids en supprimant la faim et en apportant un sentiment de plénitude.

10. Les graines de lin peuvent être un ingrédient polyvalent.

Les graines de lin peuvent être ajoutées à de nombreuses recettes ; Essayez ce qui suit:

  • saupoudrer sur vos plats de crudités ou vos salades
  • ajouter aux céréales du petit déjeuner
  • mélanger des graines de lin moulues dans votre yaourt
  • ajouter des graines de lin aux gâteaux, cake, tarte, muffin, pain…
  • mélanger des graines de lin moulues dans des smoothies pour les épaissir
  • incorporer les graines de lin dans les galettes de viande

En résumé, les graines de lin sont polyvalentes et peuvent être facilement ajoutées à votre alimentation quotidienne.

* Pour bénéficier des avantages santé des graines de lin, il faut les consommer moulues ou broyées, sinon elles seront évacuées intactes, sans que leurs bienfaits ne soient diffusés et leurs bons acides gras absorbés.

** Les graines moulues ne se conservent pas longtemps (1 mois maximum au réfrigérateur). Au contraire, les graines intactes se conservent très bien et très longtemps, dans un endroit sec et frais.

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