Top 15 aliments pour une bonne santé rénale !

L’insuffisance rénale peut être fatale. Vos reins sont parmi les organes les plus importants de votre corps. Ils sont responsables de plusieurs fonctions importantes, notamment:

  1. Régulation de l’eau – Les reins jouent un rôle essentiel dans la production d’urine. Ils réagissent aux changements du niveau d’eau dans le corps en éliminant l’eau lorsqu’il y a un excès et en retenant l’eau lorsque le corps en a besoin.
  2. Elimination des déchets – De nombreuses substances dans le sang doivent être tenues à un niveau normal pour que le corps fonctionne correctement. Le rein filtre les excès de minéraux, tels que le sodium et le potassium, et les élimine dans l’urine. Les déchets, comme l’urée et la créatinine, sont également évacués. L’urée est produite lorsque le corps décompose les protéines, tandis que la créatinine est issue de la dégradation de la créatine, elle-même synthétisée par le foie et stockée dans les muscles où elle joue un rôle important dans la production d’énergie.
  3. Production hormonale – Les reins sont également responsables de la production de messagers chimiques qui aident à réguler certaines fonctions du corps. Les reins produisent des hormones d’érythropoïétine, qui stimule la formation et la croissance des globules rouges, et le calcitriol, qui régule l’absorption du calcium et du phosphore par les intestins. Ils produisent également la renine, une enzyme qui aide à réguler la tension artérielle.

Il existe plusieurs façons de protéger et de préserver vos reins. La première est d’adopter une alimentation optimale pour la santé rénale.

Antioxydants et stress oxydatif

Top 15 aliments pour une bonne santé rénale !

Les antioxydants ont longtemps été considérés comme de formidables outils de prévention contre de nombreuses maladies. Les antioxydants permettent de neutraliser les effets néfastes des radicaux libres et du stress oxydatif dans le corps.

Le stress oxydatif et l’inflammation ont été associés à des maladies chroniques et dégénératives, dont le cancer, la maladie d’Alzheimer, les maladies cardiaques et le diabète. L’oxydation se produit lorsque le corps interagit avec l’oxygène et que les cellules produisent de l’énergie. Une conséquence naturelle de ce processus est la production de radicaux libres.

Les radicaux libres sont électriquement instables et hautement interactifs. Ils interagissent avec les molécules dans les cellules, en les dépourvant d’électrons pour atteindre la stabilité. Cela provoque un effet domino, provoquant plus de molécules instables qui peuvent endommager les composants cellulaires comme les protéines, les membranes et les gènes.

Votre corps produit des antioxydants afin de neutraliser les radicaux libres et de contrer les effets du stress oxydatif. Cependant, il ne peut pas produire suffisamment d’antioxydants pour neutraliser tous les radicaux libres. Vous pouvez aider votre corps à se défendre en mangeant des aliments riches en antioxydants.

Les antioxydants et la santé rénale

Top 15 aliments pour une bonne santé rénale !

Les aliments riches en antioxydants aident à prévenir les dommages des reins et à d’autres tissus, et peuvent même arrêter la progression de la maladie rénale.

En revanche, le stress oxydatif place les personnes atteintes de maladie rénale chronique à risque d’inflammation chronique et de maladie cardiaque.

Voici une liste d’aliments riches en antioxydants qui sont particulièrement utiles dans la promotion de la santé rénale :

1. Myrtilles

Les myrtilles

Les myrtilles sauvages ont la capacité antioxydante la plus élevée de tous les fruits frais ; les myrtilles conventionnellement cultivées sont deuxième. Ces fruits contiennent une quantité importante d’antioxydants dont les plus importantes sont les anthocyanes, les composés qui donnent aux fruits et aux légumes leurs riches couleurs bleues, violettes et rouges.

Les défenses antioxydantes des myrtilles ont longtemps été associées à une meilleure santé rénale et cardio-vasculaire. La recherche a montré que les myrtilles contribuent à abaisser les niveaux de LDL (mauvais cholestérol), empêcher l’oxydation du cholestérol et la formation de plaque, fortifier les parois artérielles et aider à maintenir une pression artérielle normale.

2. Poivrons rouges… (Lire la suite en Page 2)

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