Dernière mise à jour le 29 août 2018 par Manger Méditerranéen
5. Le raisin peut réduire les niveaux de sucre dans le sang et protéger contre le diabète
Les raisins contiennent 23 grammes de sucre par tasse (150 grammes), ce qui peut vous amener à vous demander s’ils sont un bon choix pour les personnes atteintes de diabète (1). Ils ont un faible indice glycémique (IG) de 53.
Les composés présents dans le raisin peuvent même diminuer la glycémie. Il a été démontré que le resvératrol augmente la sensibilité à l’insuline, ce qui peut améliorer la capacité de votre corps à utiliser le glucose et, par conséquent, à abaisser la glycémie (18).
6. Le raisin contient plusieurs composés bénéfiques pour la santé oculaire
Les raisins contiennent plusieurs composés, tels que le resvératrol, la lutéine et la zéaxanthine, qui peuvent protéger contre les maladies oculaires courantes, notamment la dégénérescence maculaire liée à l’âge, la cataracte et le glaucome (19, 20, 21, 22)
7. Le raisin peut protéger contre certaines bactéries, virus et infections
Il a été démontré que de nombreux composés présents dans le raisin protègent contre les infections bactériennes et virales (23, 24).
Les raisins sont une bonne source de vitamine C, bien connue pour son impact bénéfique sur le système immunitaire (1, 25).
Le resvératrol peut également protéger contre les maladies d’origine alimentaire. Il a été démontré qu’il empêche la prolifération de bactéries nocives, telles que E. Coli.
8. Le raisin peut ralentir le vieillissement
Les composés végétaux présents dans le raisin peuvent affecter le vieillissement (26, 27)
Il a été démontré que le resvératrol dans le raisin active les gènes associés à un vieillissement plus lent et à une plus longue durée de vie (28, 29,30)
9. Le raisin peut prévenir les maladies chroniques en diminuant l’inflammation
L’inflammation chronique joue un rôle clé dans le développement de maladies chroniques, telles que le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, l’arthrite et les maladies auto-immunes (31).
Les raisins ont des effets anti-inflammatoires, qui peuvent protéger contre certaines maladies cardiaques et intestinales (32, 33, 34)
Le resvératrol a été associé à de puissantes propriétés anti-inflammatoires (51).
10. Délicieux, polyvalent et facile à incorporer
Les raisins sont faciles à incorporer dans un régime alimentaire sain. Voici quelques façons dont vous pouvez en profiter:
- Manger des raisins comme collation.
- Congelez les raisins pour un régal frais.
- Ajouter les raisins hachés à une salade de légumes ou de poulet.
- Utilisez des raisins dans une salade de fruits.
- Ajouter les raisins ou le jus de raisin à un smoothie.