11 bienfaits de la cardamome sur la santé !

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La cardamome est une épice à la saveur intense et légèrement sucrée que certaines personnes comparent à la menthe. Elle est originaire de l’Inde mais est disponible dans le monde entier aujourd’hui et utilisée dans les recettes sucrées et salées.

Les graines, les huiles et les extraits de cardamome auraient des propriétés médicinales impressionnantes et sont utilisés en médecine traditionnelle depuis des siècles (12).

Voici 11 avantages pour la santé de la cardamome, soutenus par la science :

1. Les propriétés antioxydantes et diurétiques de la cardamome peuvent réduire la tension artérielle

La cardamome peut être utile pour les personnes souffrant d’hypertension. La cardamome peut aider à réduire la pression artérielle, probablement en raison de ses propriétés antioxydantes et diurétiques.

Dans une étude, les chercheurs ont donné trois grammes de poudre de cardamome par jour à 20 adultes nouvellement diagnostiqués avec une pression artérielle élevée. Après 12 semaines, les niveaux de pression artérielle avaient diminué de manière significative (3).

Les résultats prometteurs de cette étude pourraient être liés aux taux élevés d’antioxydants dans la cardamome. Les antioxydants ont été associés à une baisse de la tension artérielle (34).

Les chercheurs soupçonnent également que l’épice peut abaisser la pression artérielle en raison de son effet diurétique, ce qui signifie qu’elle peut favoriser la miction pour éliminer l’eau qui s’accumule dans votre corps, par exemple autour de votre cœur.

Il a été démontré que l’extrait de cardamome augmente la miction et diminue la tension artérielle chez le rat (5).

2. La cardamome peut contenir des composés anticancéreux

Les composés de la cardamome peuvent aider à combattre les cellules cancéreuses.

Des études chez la souris ont montré que la poudre de cardamome peut augmenter l’activité de certaines enzymes qui aident à combattre le cancer (67).

L’épice peut également augmenter la capacité des cellules tueuses à attaquer les tumeurs (8).

Dans une étude, des chercheurs ont exposé deux groupes de souris à un composé responsable du cancer de la peau et ont nourri un groupe de 500 mg de cardamome broyé par kg de poids par jour (7).

Après 12 semaines, seulement 29% du groupe ayant consommé la cardamome ont développé un cancer, contre plus de 90% du groupe témoin (7).

Des recherches sur les cellules cancéreuses humaines et la cardamome indiquent des résultats similaires. Une étude a montré qu’un certain composé de l’épice empêchait la multiplication des cellules cancéreuses buccales (9).

Bien que ces résultats soient prometteurs, plus de recherches sur l’Homme sont nécessaires pour valider si ces résultats.

3. La cardamome peut protéger des maladies chroniques grâce aux effets anti-inflammatoires

café a la cardamomeLa cardamome est riche en composés qui peuvent combattre l’inflammation. L’inflammation se produit lorsque votre corps est exposé à des substances étrangères. L’inflammation aiguë est nécessaire et bénéfique, mais l’inflammation à long terme peut entraîner des maladies chroniques (101112).

Les antioxydants, présents en abondance dans la cardamome, protègent les cellules contre les dommages et empêchent l’inflammation chronique de se produire (13).

Une étude a montré que l’extrait de cardamome à des doses de 50 à 100 mg par kg de poids corporel était efficace pour inhiber au moins quatre composés inflammatoires différents chez le rat (14).

Une autre étude chez le rat a montré que la consommation de poudre de cardamome diminuait l’inflammation du foie induite par une alimentation riche en glucides et en graisses (15).

Bien qu’il n’y ait pas autant d’études sur les effets anti-inflammatoires de la cardamome chez l’homme, la recherche montre que les suppléments peuvent augmenter le statut antioxydant jusqu’à 90% (3).

4. La cardamome peut aider avec les problèmes digestifs, y compris les ulcères

La cardamome est utilisée depuis des milliers d’années pour aider à la digestion. Elle est souvent mélangé avec d’autres épices médicinales pour soulager l’inconfort, les nausées et les vomissements (1).

La propriété la plus recherchée de la cardamome, en ce qui concerne le soulagement des problèmes d’estomac, est sa capacité à guérir les ulcères.

Dans une étude, des rats ont reçu des extraits de cardamome, de curcuma et de feuilles de sambong dans de l’eau chaude avant d’être exposés à de fortes doses d’aspirine pour induire des ulcères d’estomac. Ces rats ont développé moins d’ulcères que les rats qui n’ont reçu que de l’aspirine (16).

Une étude similaire chez le rat a montré que l’extrait de cardamome seul pouvait complètement prévenir ou réduire la taille des ulcères gastriques d’au moins 50%. En fait, à des doses de 12,5 mg par kg de poids corporel, l’extrait de cardamome était plus efficace qu’un médicament anti-ulcéreux courant (17).

Une autre recherche suggère également que la cardamome pourrait protéger contre Helicobacter pylori, une bactérie liée au développement de la plupart des problèmes d’ulcères d’estomac (18).

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour savoir si l’épice aurait le même effet contre les ulcères chez l’homme.

5. La cardamome peut traiter une mauvaise haleine et prévenir les caries

L’utilisation de cardamome pour traiter la mauvaise haleine et améliorer la santé bucco-dentaire est un remède ancien. Dans certaines cultures, il est courant de rafraîchir la respiration en mangeant des gousses de cardamome entières après un repas (1).

La raison pour laquelle la cardamome peut mener à une haleine fraîche peut être liée à sa capacité à combattre les bactéries de la bouche (19).

Une étude a révélé que les extraits de cardamome étaient efficaces dans la lutte contre cinq bactéries pouvant causer des caries dentaires. Dans certains cas, les extraits ont empêché la croissance de la bactérie jusqu’à 2,08 cm (20).

Des recherches supplémentaires montrent que l’extrait de cardamome peut réduire de 54% le nombre de bactéries présentes dans les échantillons de salive (21).

6. La cardamome peut avoir des effets antibactériens et traiter les infections

La cardamome a également des effets antibactériens en dehors de la bouche et peut traiter les infections.

La recherche montre que les extraits et les huiles essentielles de cardamome contiennent des composés qui combattent plusieurs souches communes de bactéries (22232425).

Une étude a examiné l’impact de ces extraits sur des souches de Candida résistantes aux médicaments, une levure pouvant causer des infections fongiques. Les extraits ont pu inhiber la croissance de certaines souches de 0,99-1,49 cm (26).

Une autre étude a montré que les huiles essentielles et les extraits de cardamome étaient tout aussi efficaces, et parfois plus efficaces, que les médicaments standard contre E. coli et Staphylococcus, bactéries pouvant provoquer une intoxication alimentaire (23).

Des études ont également montré que les huiles essentielles de cardamome combattent les bactéries Salmonella qui entraînent une intoxication alimentaire et Campylobacter qui contribue à l’inflammation de l’estomac (2425).

Les études existantes sur les effets antibactériens de la cardamome n’ont porté que sur des souches de bactéries isolées en laboratoire. Par conséquent, les preuves ne sont actuellement pas assez fortes pour affirmer que l’épice aurait le même effet chez l’homme.

En résumé, les huiles essentielles et les extraits de cardamome peuvent être efficaces contre diverses souches bactériennes qui contribuent aux infections fongiques, aux intoxications alimentaires et aux problèmes d’estomac.

7. La cardamome peut améliorer la respiration et l’utilisation de l’oxygène

Les composés de la cardamome peuvent aider à augmenter la circulation de l’air dans vos poumons et à améliorer la respiration. Lorsqu’elle est utilisée en aromathérapie, la cardamome peut fournir une odeur vivifiante qui améliore la capacité de votre corps à utiliser l’oxygène pendant l’exercice (27).

Une étude a demandé à un groupe de participants d’inhaler de l’huile essentielle de cardamome pendant une minute avant de marcher sur un tapis roulant à intervalles de 15 minutes. Ce groupe présentait une absorption d’oxygène significativement supérieure à celle du groupe témoin (27).

Une autre façon dont la cardamome peut améliorer la respiration et l’utilisation d’oxygène consiste à détendre les voies respiratoires. Cela peut être particulièrement utile pour traiter l’asthme.

Une étude chez le rat et le lapin a montré que des injections d’extrait de cardamome pouvaient détendre le passage de l’air dans la gorge. Si l’extrait a un effet similaire chez les personnes souffrant d’asthme, il peut empêcher leurs voies respiratoires enflammées de restreindre et d’améliorer leur respiration (28).

8. La cardamome peut abaisser les niveaux de sucre dans le sang

muffins-light-a-la-cardamomeLorsqu’elle est prise sous forme de poudre, la cardamome peut abaisser la glycémie.

Une étude a montré que le fait de nourrir des rats avec un régime riche en graisses et en glucides (HFHC) faisait que leur taux de sucre dans le sang restait élevé plus longtemps que s’ils recevaient un régime alimentaire normal (15).

Lorsque les rats du régime HFHC ont reçu de la cardamome en poudre, leur taux de glycémie est redevenu normal (15).

Cependant, la poudre peut ne pas avoir le même effet chez l’homme atteint de diabète de type 2.

Dans une étude menée sur plus de 200 adultes atteints de cette maladie, les participants ont été répartis en groupes qui ne prenaient que du thé noir ou du thé noir avec trois grammes de cannelle, de cardamome ou de gingembre tous les jours pendant huit semaines (29).

Les résultats ont montré que la cannelle, mais pas la cardamome ou le gingembre, améliorait le contrôle de la glycémie (29).

Afin de mieux comprendre l’effet de la cardamome sur la glycémie chez l’homme, d’autres études sont nécessaires.

9. La cardamome peut protéger le foie

L’extrait de cardamome peut diminuer les taux élevés d’enzymes hépatiques, de triglycérides et de cholestérol. Il peut également prévenir l’agrandissement du foie et le poids du foie, ce qui réduit le risque de stéatose hépatique (30313233).

10. La cardamome peut prévenir l’anxiété

Une étude chez le rat suggère que l’extrait de cardamome peut prévenir les comportements anxieux. Cela peut s’expliquer par le fait que des taux faibles d’antioxydants dans le sang ont été associés au développement de l’anxiété et d’autres troubles de l’humeur (343536).

11. La cardamome peut aider avec la perte de poids

Une étude menée chez 80 femmes pré-diabétiques en surpoids et obèses a mis en évidence un lien entre la cardamome et un tour de taille légèrement réduit. Cependant, les études sur la perte de poids et les épices chez le rat n’ont pas donné de résultats significatifs (1537)

* L’utilisation de suppléments doit être surveillée par un professionnel de la santé. Les suppléments de cardamome peuvent ne pas convenir aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes.

** Si vous êtes intéressé à essayer la cardamome, rappelez-vous que l’ajout de l’épice à vos aliments peut être le moyen le plus sûr.

Via 10 Health Benefits of Cardamom, Backed by Science

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