11 bienfaits de la cardamome sur la santé !

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La cardamome est une épice à la saveur intense et légèrement sucrée que certaines personnes comparent à la menthe. Elle est originaire de l’Inde mais est disponible dans le monde entier aujourd’hui et utilisée dans les recettes sucrées et salées.

Les graines, les huiles et les extraits de cardamome auraient des propriétés médicinales impressionnantes et sont utilisés en médecine traditionnelle depuis des siècles (12).

Voici 11 avantages pour la santé de la cardamome, soutenus par la science :

1. Les propriétés antioxydantes et diurétiques de la cardamome peuvent réduire la tension artérielle

La cardamome peut être utile pour les personnes souffrant d’hypertension. La cardamome peut aider à réduire la pression artérielle, probablement en raison de ses propriétés antioxydantes et diurétiques.

Dans une étude, les chercheurs ont donné trois grammes de poudre de cardamome par jour à 20 adultes nouvellement diagnostiqués avec une pression artérielle élevée. Après 12 semaines, les niveaux de pression artérielle avaient diminué de manière significative (3).

Les résultats prometteurs de cette étude pourraient être liés aux taux élevés d’antioxydants dans la cardamome. Les antioxydants ont été associés à une baisse de la tension artérielle (34).

Les chercheurs soupçonnent également que l’épice peut abaisser la pression artérielle en raison de son effet diurétique, ce qui signifie qu’elle peut favoriser la miction pour éliminer l’eau qui s’accumule dans votre corps, par exemple autour de votre cœur.

Il a été démontré que l’extrait de cardamome augmente la miction et diminue la tension artérielle chez le rat (5).

2. La cardamome peut contenir des composés anticancéreux

Les composés de la cardamome peuvent aider à combattre les cellules cancéreuses.

Des études chez la souris ont montré que la poudre de cardamome peut augmenter l’activité de certaines enzymes qui aident à combattre le cancer (67).

L’épice peut également augmenter la capacité des cellules tueuses à attaquer les tumeurs (8).

Dans une étude, des chercheurs ont exposé deux groupes de souris à un composé responsable du cancer de la peau et ont nourri un groupe de 500 mg de cardamome broyé par kg de poids par jour (7).

Après 12 semaines, seulement 29% du groupe ayant consommé la cardamome ont développé un cancer, contre plus de 90% du groupe témoin (7).




Des recherches sur les cellules cancéreuses humaines et la cardamome indiquent des résultats similaires. Une étude a montré qu’un certain composé de l’épice empêchait la multiplication des cellules cancéreuses buccales (9).

Bien que ces résultats soient prometteurs, plus de recherches sur l’Homme sont nécessaires pour valider si ces résultats.

3. La cardamome peut protéger des maladies chroniques grâce aux effets anti-inflammatoires

café a la cardamomeLa cardamome est riche en composés qui peuvent combattre l’inflammation. L’inflammation se produit lorsque votre corps est exposé à des substances étrangères. L’inflammation aiguë est nécessaire et bénéfique, mais l’inflammation à long terme peut entraîner des maladies chroniques (101112).

Les antioxydants, présents en abondance dans la cardamome, protègent les cellules contre les dommages et empêchent l’inflammation chronique de se produire (13).

Une étude a montré que l’extrait de cardamome à des doses de 50 à 100 mg par kg de poids corporel était efficace pour inhiber au moins quatre composés inflammatoires différents chez le rat (14).




Une autre étude chez le rat a montré que la consommation de poudre de cardamome diminuait l’inflammation du foie induite par une alimentation riche en glucides et en graisses (15).

Bien qu’il n’y ait pas autant d’études sur les effets anti-inflammatoires de la cardamome chez l’homme, la recherche montre que les suppléments peuvent augmenter le statut antioxydant jusqu’à 90% (3).

4. La cardamome peut aider avec les problèmes digestifs, y compris les ulcères… (Lire la suite en Page 2)










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