7 choses qui peuvent vous arriver en devenant végétalien pour un mois !

Dernière mise à jour le 25 janvier 2020 par Manger Méditerranéen

7. Déséquilibre vitaminique !

Desequilibre-vitaminiqueUn régime végétalien, sans aucuns produits d’origine animale, est forcément déséquilibré ?

Selon le Pr Philippe Legrand, laboratoire de nutrition humaine de l’agrocampus Inra à Rennes, un régime végétalien va nécessiter de faire de savants calculs et de manger énormément pour atteindre les besoins requis. Or qui dit végétaux dit fibres, et celles-ci ont pour effet collatéral de piéger certains minéraux et vitamines, empêchant leur assimilation par l’organisme.

En outre, il y a un risque accru d’anémie, la viande étant une source incomparable de fer facilement assimilable, bien plus que n’importe quel végétal ; même chose pour la vitamine B12.

Les végétaliens sont souvent en carence vitaminique, un peu anémiés, déficitaires en oméga 3… Ils sont obligés de prendre des compléments alimentaires.

Flexitarisme, une autre alternative !

FlexitarismeLe flexitarisme (parfois appelé semi-végétarisme) est une pratique alimentaire qui consiste à être flexible dans la pratique végétarienne ; un mode alimentaire visant à consommer moins de viande rouge et de poisson, sans pour autant y renoncer totalement.

Ce terme désigne la pratique alimentaire de personnes qui sont principalement végétariennes mais qui, parfois, mangent viande, poisson et autres « produits animaux ». Selon les circonstances, un flexitarien peut manger végétarien ou végétalien chez lui, mais manger des plats incluant de la chair animale lors d’occasions particulières comme aller au restaurant, lors de repas en famille ou chez des amis.

Les flexitariens partagent généralement les préoccupations des végétariens et végétaliens, à savoir le souhait d’un traitement plus juste des animaux ou des préoccupations environnementales, mais ils s’imposent des contraintes alimentaires plus souples pour différentes raisons comme des raisons de santé, des raisons pratiques ou le maintien des liens sociaux avec les personnes consommant de la viande.

Via 11 Things That Can Happen When You Go Vegan for a Month

Dernière mise à jour le 25 janvier 2020 par Manger Méditerranéen

7. Déséquilibre vitaminique !

Desequilibre-vitaminiqueUn régime végétalien, sans aucuns produits d’origine animale, est forcément déséquilibré ?

Selon le Pr Philippe Legrand, laboratoire de nutrition humaine de l’agrocampus Inra à Rennes, un régime végétalien va nécessiter de faire de savants calculs et de manger énormément pour atteindre les besoins requis. Or qui dit végétaux dit fibres, et celles-ci ont pour effet collatéral de piéger certains minéraux et vitamines, empêchant leur assimilation par l’organisme.

En outre, il y a un risque accru d’anémie, la viande étant une source incomparable de fer facilement assimilable, bien plus que n’importe quel végétal ; même chose pour la vitamine B12.

Les végétaliens sont souvent en carence vitaminique, un peu anémiés, déficitaires en oméga 3… Ils sont obligés de prendre des compléments alimentaires.

Flexitarisme, une autre alternative !

FlexitarismeLe flexitarisme (parfois appelé semi-végétarisme) est une pratique alimentaire qui consiste à être flexible dans la pratique végétarienne ; un mode alimentaire visant à consommer moins de viande rouge et de poisson, sans pour autant y renoncer totalement.

Ce terme désigne la pratique alimentaire de personnes qui sont principalement végétariennes mais qui, parfois, mangent viande, poisson et autres « produits animaux ». Selon les circonstances, un flexitarien peut manger végétarien ou végétalien chez lui, mais manger des plats incluant de la chair animale lors d’occasions particulières comme aller au restaurant, lors de repas en famille ou chez des amis.

Les flexitariens partagent généralement les préoccupations des végétariens et végétaliens, à savoir le souhait d’un traitement plus juste des animaux ou des préoccupations environnementales, mais ils s’imposent des contraintes alimentaires plus souples pour différentes raisons comme des raisons de santé, des raisons pratiques ou le maintien des liens sociaux avec les personnes consommant de la viande.

Via 11 Things That Can Happen When You Go Vegan for a Month

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