Estelle Lejeune

Les 10 aliments les plus alcalins !

Les aliments qui produisent des résidus alcalins sont appelés "aliments alcalinisants" tandis que ceux produisant des résidus acides sont appelés "aliments acidifiants". Il faut un équilibre...

Comment bien se préparer pour le changement d’heure !

Le changement d'heure a des répercussions néfastes sur la santé : trouble du sommeil, mauvaise humeur, voire trouble de l'appétit ! Les spécialistes du sommeil estiment...

L’alimentation selon les groupes sanguins !

Partant du principe que le sang est le principal vecteur des nutriments, le naturopathe américain James D’Adamo et son fils Peter également naturopathe regroupent...

La cure detox avant l’hiver !

Une à deux fois par an, par exemple avant l'hiver et l'été, une cure de détoxification  de trois à quatre semaines permet de nettoyer l'organisme...

Les bienfaits de la lavande !

La lavande est une des plantes médicinales les plus connues en phytothérapie, notamment pour les problèmes de nervosité, digestifs et articulaires. Bon pour les troubles...

Les vertus des céréales !

Les produits céréaliers présentent de nombreux bienfaits pour notre organisme ! Avec un choix des plus variés : blé dur, blé tendre, maïs, orge, riz,...

Les anti-inflammatoires naturels !

Les anti-inflammatoires sont des remèdes naturels capables de réduire, voire de supprimer les réactions inflammatoires. Ils en diminuent les manifestations excessives et soulagent les douleurs. Ils...

Les vertus de la pomme !

"Une pomme par jour éloigne le médecin" Fruit santé, la pomme bio devrait être dégustée à chaque repas. Elle participe à renforcer le système immunitaire et à...

Les bienfaits du thé vert !

Le thé vert est une plante vertueuse pour la santé, efficace contre plus de 60 maladies ! Il est riche en vitamines A, B1, B2,...

Les vertus et bienfaits du gingembre !

Voici toutes les propriétés médicinales du gingembre et ses effets bénéfiques sur notre organisme ! 1.Contre les nausées : il prévient ou arrête les nausées et...

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Cette recette (collation) est riche en fibres et en ALC (acide linoléique conjugué). La cannelle aide également à maîtriser la glycémie. La ricotta est riche...

Tartinade de lentilles

Les lentilles sont une bonne source de fer, un nutriment qui stimule le métabolisme et dont 20% d'entre nous manquent. Les lentilles sont également une...

Quel matériel de cuisine pour ouvrir un restaurant méditerranéen ?

La Méditerranée : Une région, un climat et une cuisine ! La cuisine méditerranéenne n'est pas le produit d'un groupe ethnique ou d'une culture spécifique.  Il...

Salade estivale au melon, jambon et figues fraiches

Cette recette combine des fruits sucrés (melon et figues) avec du jambon pour un plat unique et savoureux. Arrosez chaque portion d’un filet d'huile...