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Plantes médicinales
L’Aloe vera
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L'Aloe vera a aujourd'hui une double utilisation médicinale. D'une part, ses feuilles donnent un gel mucilagineux, très efficace pour soigner les blessures et les...
Brunch et petit-déjeuner
Pain au levain à la citrouille / Pain au levain au potiron avec huile d’olive extra vierge et noix de pécan
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Riche, savoureux et facile à faire… Ce pain est la quintessence de l'automne ! Il se marie parfaitement avec une tasse de jus de...
Dattes
Dattes, grossesse et accouchement
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Les dattes sont un aliment de choix, pas seulement pour leur délicieuse saveur mais aussi pour leurs propriétés nutritionnelles. Les dattes sont un excellent choix de nourriture pour les...
Plantes médicinales
Le curcuma
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Au cours des vingt dernières années, l'efficacité du curcuma dans le traitement des troubles digestifs et hépatiques a été confirmée par les études scientifiques....
Le Régime Méditerranéen
Les grands principes du Régime Méditerranéen
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Le régime méditerranéen est le seul qui a prouvé scientifiquement (et de manière rigoureuse) son efficacité pour prévenir l’infarctus, l’accident vasculaire cérébral mais aussi...
Le Régime Méditerranéen
La Pyramide du Régime Méditerranéen
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La Pyramide du Régime Méditerranéen, une approche contemporaine d’une alimentation savoureuse et saine.
Le manger ensemble est une composante fondamentale du « style de vie...
Pain au levain
Pain au levain vs levure chimique
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Le pain au levain est un aliment central de la gastronomie et du régime méditerranéen mais il faut privilégier les produits fabriqués avec de la...
Graines et Légumineuses
Le Lin
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Le Lin, حبْ الكتّان , possède des doses très élevées d'acides gras essentiels (oméga-3), faisant de la plante un remède inestimable pour maintenir le...
Le Régime Méditerranéen
Les grandes lignes du Régime Méditerranéen
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1. Les origines
Si l’on retrouve des habitudes alimentaires diversifiées dans la quinzaine de pays situés sur le pourtour de la mer Méditerranée, il y a...
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Nutrition et dialyse, Apprenez les bases !
Les maladies rénales sont un problème de santé courant qui touche environ 10 % de la population mondiale (1).
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Pouvez-vous reconnaître l'animal caché dans cette illusion d'optique ? Secouez la tête pour identifier l’animal !