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Alimentation

Pourquoi le pain au levain est l’un des pains les plus sains ?

Article mis à jour Mai 2021 Le pain au levain est un grand classique qui a récemment gagné en popularité. Beaucoup le considèrent comme plus savoureux...

Fruits et légumes de saison, Mois de Novembre

Consommer des fruits et légumes de saison et locaux, c’est d’abord retrouver le plaisir de consommer les fruits et légumes au moment où ils...

Fruits et légumes de saison, Mois d’Octobre

L'un des principes de base de la diète méditerranéenne est de respecter les cycles saisonniers de fruits et légumes. Consommer des fruits et des légumes...

Fruits et légumes de saison, Mois de Septembre

L’un des principes fondamentaux du régime méditerranéen est le respect des cycles saisonniers des fruits et légumes. Manger des fruits et légumes de saison, c’est...

Fruits et légumes de saison, Mois d’Août

L'un des principes de base de la diète méditerranéenne est de respecter les cycles saisonniers de fruits et légumes. Consommer des fruits et des légumes...

Fruits et légumes de saison, Mois de Juillet

L’un des principes fondamentaux du régime méditerranéen est le respect des cycles saisonniers des fruits et légumes. Consommer des fruits et légumes de saison et...

Fruits et légumes de saison, Mois de Juin

L'un des principes de base de la diète méditerranéenne est de respecter les cycles saisonniers de fruits et légumes. Consommer des fruits et des légumes...

Fruits et légumes de saison, Mois de Mai

L’un des principes fondamentaux du régime méditerranéen est le respect des cycles saisonniers des fruits et légumes. Manger des fruits et légumes de saison, c’est...

Fruits et légumes de saison, Mois d’Avril

L'un des principes de base de la diète méditerranéenne est de respecter les cycles saisonniers de fruits et légumes. Consommer des fruits et des légumes...

Pain à la farine complète au levain

* Pain à la farine complète au levain Pour 6-8 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min Ingrédients 300 g de farine blanche 200 g de farine complète 1...

A Must Try Recipe

Spiruline : quels sont ses bienfaits ?

Qu'est-ce que la spiruline ? La spiruline est une micro-algue de la famille des cyanobactéries. Pour autant, la spiruline est comestible par l'homme et présente...

4 desserts méditerranéens pour satisfaire vos envies de sucré

Le régime méditerranéen existe depuis bien plus longtemps que tout autre régime alimentaire à la mode. Il est basé sur la cuisine traditionnelle de...

Poire au four à la ricotta et à la cannelle

Cette recette (collation) est riche en fibres et en ALC (acide linoléique conjugué). La cannelle aide également à maîtriser la glycémie. La ricotta est riche...

Tartinade de lentilles

Les lentilles sont une bonne source de fer, un nutriment qui stimule le métabolisme et dont 20% d'entre nous manquent. Les lentilles sont également une...

Quel matériel de cuisine pour ouvrir un restaurant méditerranéen ?

La Méditerranée : Une région, un climat et une cuisine ! La cuisine méditerranéenne n'est pas le produit d'un groupe ethnique ou d'une culture spécifique.  Il...