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Apéritifs

Pommes de terre au four !

* Pommes de terre au four ! C’est une recette simple mais délicieuse de pommes de terre, qui peut servir de collation ou de plat d'accompagnement. Ces...

Tomates confites

* Tomates confites Pour 4-6 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 120 min Ingrédients 6 tomates bien mûres et bien charnues huile d'olive extra vierge sel, poivre Préparation Préchauffez le four th.3...

Galettes de pommes de terre aux herbes

* Galettes de pommes de terre aux herbes Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 800 g de pommes de terre 30 g...

Tapenade verte

Il existe des sauces à base d'olives pilées et huile d'olive en Grèce, Italie, Espagne, Maghreb et toute la Méditerranée dès l'époque classique. La tapenade...

Tapenade noire

Il existe des sauces à base d'olives pilées et huile d'olive en Grèce, Italie, Espagne, Maghreb et toute la Méditerranée dès l'époque classique. La tapenade...

Moelleux à la betterave

* Moelleux à la betterave : Pour 12 moelleux Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 75g de farine de maïs 75g de farine...

A Must Try Recipe

Spiruline : quels sont ses bienfaits ?

Qu'est-ce que la spiruline ? La spiruline est une micro-algue de la famille des cyanobactéries. Pour autant, la spiruline est comestible par l'homme et présente...

4 desserts méditerranéens pour satisfaire vos envies de sucré

Le régime méditerranéen existe depuis bien plus longtemps que tout autre régime alimentaire à la mode. Il est basé sur la cuisine traditionnelle de...

Poire au four à la ricotta et à la cannelle

Cette recette (collation) est riche en fibres et en ALC (acide linoléique conjugué). La cannelle aide également à maîtriser la glycémie. La ricotta est riche...

Tartinade de lentilles

Les lentilles sont une bonne source de fer, un nutriment qui stimule le métabolisme et dont 20% d'entre nous manquent. Les lentilles sont également une...

Quel matériel de cuisine pour ouvrir un restaurant méditerranéen ?

La Méditerranée : Une région, un climat et une cuisine ! La cuisine méditerranéenne n'est pas le produit d'un groupe ethnique ou d'une culture spécifique.  Il...