Apéritifs
Moelleux à la betterave
* Moelleux à la betterave :
Pour 12 moelleux
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients 75g de farine de maïs
75g de farine...
Boissons
La tisane de bardane
La bardane, originaire des régions tempérées d'Asie et d'Europe, cette plante bisannuelle a été naturalisée en Amérique. Elle est largement cultivée en Europe de...
Boissons
La tisane à la feuille de frêne
La « Frêne à fleur » est un très bel arbre, à tronc droit et à écorce grisâtre. Son nom vient du latin Fraxinus (Fraxinus...
Desserts
Buche de Noël à la poire
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min + 10 min Ingrédients 140g de farine de riz
3 œufs
50ml de lait de...
Boissons
La tisane de cynorhodon
Les cynorhodons (Rosa sp.) sont les fruits de l'églantier ou rosier sauvage, rose des haies, rosier de la Vierge... En forme de petites pommes...
Boissons
La tisane de badiane-anis étoilé
Poussant essentiellement dans les régions tropicales et originaire d'Asie, la badiane est l'une des plantes les plus utilisées en médecine traditionnelle et en phytothérapie,...
Boissons
Tisane de menthe ou thé vert
Prendre de préférence de la menthe sauvage (Mentha spicata), elle est plus forte. Fraîche ou sèche, en mettre une bonne quantité. Boire à la...
Boissons
La tisane d’aigremoine
L'aigremoine (Agrimonia eupatoria ), herbe de saint Guillaume, eupatoire des Grecs, thé du Nord, thé des bois, est astringente, et conseillée dans les troubles...
Brunch et petit-déjeuner
Pain au levain à la citrouille / Pain au levain au potiron avec huile d’olive extra vierge et noix de pécan
Riche, savoureux et facile à faire… Ce pain est la quintessence de l'automne ! Il se marie parfaitement avec une tasse de jus de...