Nutella : Une douceur sucrée qui cache des dangers pour votre santé

Dernière mise à jour le 20 mars 2023 par Manger Méditerranéen

Découvrez la vérité sur Nutella et ses ingrédients nocifs ! Saviez-vous que ce délicieux pâte à tartiner contient du glutamate monosodique (MSG) ou E621, qui est habilement caché à l’intérieur d’un arôme artificiel appelé vanilline ? Les ingrédients de Nutella incluent également l’émulsifiant OGM lécithine de soja et l’huile de palme toxique, dont l’extraction détruit les forêts et la faune dans le monde entier.

Nutella, présenté en 1964 par la société italienne Ferrero, continue d’être fabriqué par l’entreprise avec des fabricants locaux dans de nombreux pays. Bien que les parents d’antan ne prenaient pas autant de précautions pour vérifier les étiquettes des ingrédients, il est important de noter que les consommateurs doivent maintenant être conscients des ingrédients qu’ils mettent dans leur corps.

Selon le site Web Nutella, les ingrédients de la pâte à tartiner sont le sucre, l’huile de palme, les noisettes, le cacao, le lait, la lécithine et la vanilline. Cependant, chacun de ces ingrédients passe par un traitement très lourd. Bien que Nutella prétende que son produit ne contient ni colorants artificiels, ni agents de conservation artificiels, ces ingrédients sont tous artificiels, c’est-à-dire qu’ils sont réalisés ou produits par des êtres humains plutôt que d’origine naturelle.

En outre, une portion de Nutella (2 cuillères à soupe, 37 grammes) contient 200 calories, 11 g de graisses dont 3,5 g sont saturés, 21 g de sucre et 67% de matières grasses saturées. Si vous cherchez une alternative plus saine à la pâte à tartiner, optez pour des alternatives naturelles telles que le beurre de noix ou les pâtes à tartiner sans sucre ajouté.

La vanilline : un arôme artificiel à base de pétrole et contenant du MSG

Si vous pensez que la vanilline est un ingrédient naturel dans Nutella, détrompez-vous. En réalité, la vanilline est un produit chimique artificiel qui représente 95% de l’arôme de vanille et qui est fabriqué à partir de pétrole. C’est également l’un des ingrédients les plus dangereux de Nutella.

Mais ce n’est pas tout. La vanilline contient du glutamate monosodique (MSG), un additif alimentaire qui est souvent utilisé pour rehausser le goût des aliments. Bien qu’il soit considéré comme sûr par la FDA, le MSG est un excitotoxine qui peut causer des dommages aux cellules nerveuses.

Le MSG est composé de 78% de glutamate, 12% de sodium et 10% d’eau. Le glutamate est la partie qui affecte négativement le corps humain, et il peut causer une variété de problèmes de santé tels que des migraines, des troubles neurologiques, des troubles endocriniens et même des maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la sclérose latérale amyotrophique (SLA).

Malheureusement, la vanilline est largement utilisée dans l’industrie alimentaire, et elle se trouve dans plus de 90% des produits manufacturés, y compris Nutella. C’est pourquoi il est important de lire attentivement les étiquettes des ingrédients avant d’acheter des aliments transformés.

L’huile de palme

L’huile de palme est une huile végétale extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile par pression à chaud. Son utilisation dans les aliments transformés a connu une forte croissance après l’interdiction des gras trans. Cependant, une analyse britannique de 1997 a conclu que l’acide palmitique, un ingrédient actif dans l’huile de palme, augmente le taux de cholestérol sanguin, et une autre étude a souligné que l’huile de palme pouvait menacer les fonctions physiologiques et biochimiques du corps.

Les fabricants d’aliments transformés oxydent l’huile de palme dans leurs produits pour des fins culinaires, ce qui peut causer des problèmes de santé tels que l’Organotoxicité du cœur, des reins, du foie et des poumons, et la toxicité reproductive.

L’Indonésie est devenue l’un des deux plus grands producteurs et exportateurs d’huile de palme au monde, mais à quel prix ? La production d’huile de palme a entraîné la déforestation massive des habitats naturels des orangs-outans, des éléphants pygmées, des léopards tachetés, des tapirs à long nez et de nombreuses espèces d’oiseaux rares.

Au moins la moitié des orangs-outans sauvages de la planète ont disparu au cours des 20 dernières années, et 80% de leur habitat a été détruit ou dégradé. Les forêts de tourbière en Malaisie sont également détruites, mettant en danger de nombreuses espèces animales.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les conséquences de l’huile de palme dans le monde, consultez le site saynotopalmoil.com pour obtenir une perspective complète sur cette question importante.

Lécithine de soja

La lécithine de soja est extraite lors du raffinage de l’huile de soja et est couramment utilisée dans l’industrie alimentaire pour ses nombreuses propriétés. En tant qu’émulsifiant, elle est capable de stabiliser des mélanges qui ne se mélangeraient pas autrement, améliorant ainsi l’apparence, la texture et la durée de conservation des produits, tout comme la lécithine de l’œuf stabilise la mayonnaise.

Cependant, l’utilisation intensive de pesticides dans la culture du soja est l’une des critiques adressées à l’utilisation de la lécithine de soja. La majorité des sources de soja dans le monde sont maintenant génétiquement modifiées (OGM), ce qui a été clairement identifié par les chercheurs comme une menace pour l’environnement, la pollution des sols et à long terme, pour la santé humaine.

Des effets indésirables ont été signalés après une consommation concentrée de lécithine de soja sous forme de complément alimentaire, notamment une baisse de la pression artérielle, des maux de tête ou des étourdissements.

Vider, donc, ce mélange toxique et optez pour des alternatives saines !!

Via What You Need to Know About Nutella