Dernière mise à jour le 9 septembre 2016 par Manger Méditerranéen
Les avantages nutritionnels de manger la pastèque
La pastèque est une bonne source de vitamines et d’autres nutriments dont votre corps a besoin.
Beaucoup d’eau
On l’appelle melon d’eau pour une bonne raison ! Le fruit est composé de 91 % d’eau. Cela signifie que sa consommation peut également vous aider à rester hydraté.
Le lycopène
Le lycopène est un composé appelé aussi caroténoïde. Les caroténoïdes donnent les couleurs rouge, orange, et jaune aux fruits et les légumes tels que les pastèques et les tomates.
Votre corps stocke le lycopène dans:
- Les poumons
- Le foie
- La prostate
- Le côlon
- La peau
Manger régulièrement des aliments contenant du lycopène a également été associé à un risque réduit de cancer de la prostate.
La vitamine A
La vitamine A est importante pour de nombreux processus dans l’organisme. Elle stimule le système immunitaire, la santé visuelle, et la fonction des principaux organes. Deux tasses de pastèque coupée en dés contient 30% de la valeur quotidienne recommandée de vitamine A.
La vitamine C
La vitamine C est une vitamine essentielle pour la santé humaine. Elle aide votre corps à récupérer d’une blessure. Elle est également un antioxydant puissant. Deux tasses de pastèque en dés renferment 25% de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C.
La citrulline
La citrulline est un type d’acide aminé présent dans la pastèque. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Ils peuvent être divisés et combinés dans différentes manières pour procurer les protéines dont votre corps a besoin.
Votre corps peut fabriquer quelques acides aminés seul, mais ceux qui sont essentiels doivent provenir de la nourriture que vous mangez. L’arginine est un acide aminé que votre corps peut fabriquer seul, mais il a quand-même besoin d’aide. La citrulline est absorbée dans les reins et utilisée pour faire l’arginine qui aide votre circulation sanguine, stimule votre système immunitaire et aide vos reins à éliminer les déchets.