Dernière mise à jour le 20 octobre 2019 par Manger Méditerranéen
Le jeûne pour raisons médicales ou spirituelles est connu depuis l’Antiquité.
Le jeûne intermittent ou intermittent fasting consiste à alterner des périodes de jeûne et des périodes d’alimentation normale ; une stratégie viable pour perdre du poids, améliorer la santé métabolique voire même prolonger la durée de vie.
Cet article passe en revue la méthode 16/8 du jeûne intermittent :
Le jeûne intermittent, méthode 16/8 ?
Le jeûne intermittent, méthode 16/8 consiste à limiter la consommation d’aliments et de boissons contenant des calories à une période de huit heures par jour et à s’abstenir de manger pendant les 16 heures restantes.
Ce cycle peut être répété aussi souvent que vous le souhaitez – de une ou deux fois par semaine à tous les jours, selon vos préférences personnelles.
Le jeûne intermittent, méthode 16/8 a connu une forte croissance ces dernières années, en particulier chez ceux qui cherchent à perdre du poids et à brûler des graisses.
Bien que d’autres régimes établissent souvent des règles strictes, le jeûne intermittent 16/8 est facile à suivre et peut donner de vrais résultats avec un effort minime. Il est généralement considéré comme moins restrictif et plus souple que de nombreux autres régimes et peut facilement s’intégrer à n’importe quel mode de vie.
En plus d’améliorer la perte de poids, le jeûne intermittent 16/8 est également censé améliorer le contrôle de la glycémie, stimuler le fonctionnement du cerveau et améliorer la longévité.
Bienfaits du jeûne intermittent, méthode 16/8 ?
Il a été démontré que pratiquer le jeûne intermittent 16/8 déclenche une série de changements bénéfiques dans le corps, jusqu’au niveau cellulaire.
Le jeûne intermittent augmente les niveaux de l’hormone de croissance (HGH), une hormone importante qui stimule la croissance et la reproduction des cellules (régénération cellulaire). L’hormone de croissance est aussi associée à une amélioration de la composition corporelle et à une diminution de la graisse (1, 2, 3).
En outre, il a été démontré que le jeûne intermittent induit l’autophagie, un processus de réparation cellulaire important qui aide à éliminer les déchets et les toxines pour garder votre corps en bonne santé (4).
D’autres recherches suggèrent que le jeûne intermittent peut offrir une protection contre les maladies chroniques et le vieillissement cérébral (5). Le jeûne intermittent, méthode 16/8 a été également associé à :
- Perte de poids: Plusieurs études ont montré que le jeûne permet de réduire le total des calories consommés par jour, stimuler le métabolisme et ainsi favoriser la perte de poids (6, 7).
- Contrôle amélioré de la glycémie: On a constaté que le jeûne intermittent réduisait les taux d’insuline à jeun jusqu’à 31% et abaissait la glycémie de 3 à 6%, réduisant potentiellement votre risque de diabète (8). Le jeûne intermittent 16/8 améliore également la sensibilité à l’insuline (9, 10).
- Meilleure fonction cérébrale: des études ont montré que le jeûne intermittent peut aider à générer de nouvelles cellules nerveuses pour améliorer les fonctions cérébrales (11, 12).
- Longévité accrue: Certaines études chez l’animal ont montré que le jeûne intermittent peut prolonger la longévité (13, 14).
Commencer le jeûne intermittent, méthode 16/8
Le jeûne intermittent 16/8 est simple, sûr et durable. Commencez par choisir l’intervalle de huit heures et limitez votre consommation à cette période.
Beaucoup de gens préfèrent manger entre midi et 20 heures, car cela signifie que vous n’aurez qu’à passer la nuit et à sauter le petit-déjeuner.
D’autres choisissent de manger entre 9h et 17h, ce qui laisse suffisamment de temps pour un petit déjeuner sain vers 9h, un déjeuner normal vers midi et un dîner léger ou une collation vers 16h avant de commencer le jeûne.
Cependant, vous pouvez expérimenter et choisir la période qui correspond le mieux à votre emploi du temps.
Essayez d’équilibrer chaque repas avec une bonne variété d’aliments entiers sains, tels que:
- Fruits: pommes, bananes, baies, oranges, pêches, poires, etc.
- Légumes: brocoli, chou-fleur, concombres, légumes-feuilles, tomates, etc.
- Grains entiers: quinoa, riz, avoine, orge, sarrasin, etc.
- Graisses saines: Huile d’olive, avocat et huile de coco
- Sources de protéines: viande, volaille, poisson, légumineuses, œufs, oléagineux, graines, etc.
Boire des boissons faibles en calorie, comme de l’eau, du thé ou du café non sucrés, même à jeun, peut également aider à contrôler votre appétit tout en vous maintenant hydraté.
Un excès de malbouffe peut annuler les effets positifs associés au jeûne intermittent 16/8 et peut finir par faire plus de mal que de bien pour votre santé.
Très bon article !
Conseillez-vous un apport contrôlé en calories le reste du temps ?
Merci 🙂
Rester sur un régime varié et équilibré pour ne pas annuler les bienfaits du jeûne.
Le reste du temps je suis un rééquilibrage alimentaire par le biais du service Fitatu Flex, une application qui propose des recettes de plats savoureux réalisables rapidement et un plan alimentaire personnalisé.
Peut-on ajouter de la cannelle à notre café noir que l’on boit durant le 16 heures de jeûne? Merci
Oui, dans le café ou en tisane. Rapport calorique presque nul et elle est apaisante.
J’ ai choisi de ne pas prendre de petit déjeuner. Je jeûne donc de 20 h jusqu’à midi. puis-je prendre mes médicaments le matin et en cours de journée ? Merci pour votre réponse.
Parlez-en à votre médecin. La réponse dépond de plusieurs facteurs et nature des médicaments…
puis-je prendre mes médicaments pendant la période de 16h de jeûne sans que cela compromette les effets du régime ( 2 petits comprimés le matin et 1 comprimé de magnésium à midi). merci de votre réponse.
Est-ce qu’on peut boire de l’eau citronnée durant le 16 heures de jeûne? Quelles autres boissons peut-on boire durant cette période?
Absolument ! Pendant la période de jeûne, il est essentiel de rester hydraté. L’eau citronnée est une excellente option car elle est rafraîchissante, hydratante et apporte une touche de saveur sans apporter de calories significatives. En plus de l’eau citronnée, vous pouvez également opter pour du thé ou du café non sucré. Le thé vert et le thé noir sont de bonnes options, tout comme le café noir. Assurez-vous simplement de ne pas ajouter de sucre, de lait ou de crème à vos boissons, car cela pourrait briser le jeûne en apportant des calories. L’objectif est de rester dans un état de jeûne pour permettre à votre corps de tirer pleinement parti des avantages du jeûne intermittent.