Dernière mise à jour le 29 mai 2021 par Manger Méditerranéen
Lorsque nous ajoutons à notre régime alimentaire des aliments riches en antioxydants, en graisses saines, en eau et en nutriments essentiels, notre corps montre son appréciation par l’intermédiaire de son plus grand organe : notre peau.
Les chercheurs ont même conclu que la consommation de fruits et de légumes est le moyen le plus sûr et le plus sain de combattre les teints ternes et les ridules. Prêt à briller ? Voici 10 des meilleurs aliments anti-âge pour nourrir votre corps pour un éclat qui vient de l’intérieur :
1. Cresson de fontaine
Ce légume-feuille vert riche en nutriments et hydratant est une excellente source de :
- calcium
- potassium
- manganèse
- phosphore
- vitamines A, C, K, B-1 et B-2
Le cresson de fontaine agit comme un antiseptique interne à la peau, augmente la circulation et l’apport en minéraux à toutes les cellules du corps, ce qui entraîne une meilleure oxygénation de la peau. Riche en vitamines A et C, les antioxydants contenus dans le cresson de fontaine peuvent neutraliser les radicaux libres nocifs, ce qui aide à éloigner les ridules et les rides.
POUR ESSAYER : Ajoutez une poignée de ce légume savoureux à vos salades dès aujourd’hui pour une peau éclatante et une santé globale améliorée !
AUTRES AVANTAGES : Ce légume délicieux peut aussi stimuler l’immunité, faciliter la digestion et soutenir la thyroïde grâce à sa teneur en iode.
2. Poivron rouge
Les poivrons rouges sont chargés d’antioxydants qui règnent en maître en matière d’anti-âge. En plus de leur haute teneur en vitamine C – qui est bonne pour la production de collagène – les poivrons rouges contiennent de puissants antioxydants appelés caroténoïdes.
Les caroténoïdes sont des pigments végétaux responsables de la couleur rouge vif, jaune et orange que l’on retrouve dans de nombreux fruits et légumes. Ils possèdent diverses propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à protéger la peau des dommages causés par le soleil, la pollution et les toxines environnementales.
POUR ESSAYER : Tranchez les poivrons et trempez-les dans de l’hoummos comme collation, ajoutez-les à une salade crue ou faites-les sauter.
3. Papaye
Ce délicieux super aliment est riche en divers antioxydants, vitamines et minéraux qui peuvent aider à améliorer la souplesse de la peau et à minimiser l’apparence des ridules et des rides. Il s’agit notamment de :
- vitamines A, C, K et E
- calcium
- potassium
- magnésium
- phosphore
- vitamines B
La large gamme d’antioxydants contenus dans la papaye aide à combattre les dommages causés par les radicaux libres et peut retarder les signes du temps. La papaye contient également une enzyme appelée papaïne, qui apporte des bienfaits anti-âge supplémentaires en agissant comme l’un des meilleurs agents anti-inflammatoires de la nature. On la retrouve également dans de nombreux produits exfoliants.
Alors oui, manger de la papaye (ou utiliser des produits contenant de la papaïne) peut aider votre corps à éliminer les cellules mortes de la peau, ce qui vous donne une peau éclatante !
POUR ESSAYER : Versez un filet de jus de citron vert frais sur une grande assiette de papaye au petit-déjeuner ou faites un masque à la papaye à la maison !
4. Myrtilles
Les myrtilles sont riches en vitamines A et C, ainsi qu’en un antioxydant anti-âge appelé anthocyanine. C’est ce qui donne aux myrtilles leur belle et profonde couleur bleu-violacé.
Ces puissants antioxydants peuvent aider à protéger la peau des dommages causés par le soleil, le stress et la pollution en modérant la réponse inflammatoire et en prévenant la perte de collagène.
POUR ESSAYER : Ajoutez ces délicieux fruits à faible teneur en sucre à votre smoothie du matin ou à un bol de fruits, et laissez-les vous enchanter avec leur punch !
5. Brocoli
Le brocoli est un anti-inflammatoire, un anti-vieillissement puissant et riche en :
- vitamines C et K
- nombreux antioxydants
- fibre
- folacine (Vitamine B9)
- lutéine
- calcium
Votre corps a besoin de vitamine C pour la production de collagène, la principale protéine de la peau qui lui donne force et élasticité.
POUR ESSAYER : Vous pouvez manger du brocoli cru comme collation rapide, mais si vous en avez le temps, faites cuire doucement à la vapeur avant de le manger.
AUTRES AVANTAGES : La lutéine a été associée à la préservation de la mémoire. La vitamine K est essentielle à la santé des os et à la prévention de l’ostéoporose.
6. Épinards
Les épinards sont super hydratants et regorgent d’antioxydants qui aident à oxygéner et à régénérer tout le corps. Ils sont aussi riches en :
- vitamines A, C, E et K
- magnésium
- fer non hémique (d’origine végétale)
- lutéine
La haute teneur en vitamine C améliore la production de collagène pour garder la peau ferme et lisse. Mais ce n’est pas tout. La vitamine A peut favoriser des cheveux forts et brillants, tandis que la vitamine K aide à réduire l’inflammation des cellules.
POUR ESSAYER : Ajoutez une poignée d’épinards à un smoothie, à une salade ou à un sauté.
7. Fruits à coque
De nombreux fruits à coque (en particulier les amandes) sont une excellente source de vitamine E, qui peut aider à réparer les tissus cutanés, retenir l’humidité de la peau et la protéger des rayons UV nocifs. Les noix contiennent même des acides gras oméga-3 anti-inflammatoires qui peuvent aider :
- renforcer les membranes cellulaires de la peau
- protéger contre les dommages causés par le soleil
- donner à la peau un bel éclat en préservant sa barrière naturelle
POUR ESSAYER : Saupoudrez un mélange de fruits secs sur le dessus de vos salades, ou mangez-en une poignée comme collation. N’enlevez pas la peau, car des études montrent que 50 pour cent ou plus des antioxydants sont perdus si vous enlevez la peau.
AUTRES AVANTAGES : manger des fruits à coques est lié à :
- réduction du risque de maladie cardiaque (noix) et de diabète de type 2 (pistaches)
- prévention du déclin cognitif chez les personnes âgées (amandes)
8. Avocat
Les avocats sont riches en acides gras anti-inflammatoires qui favorisent une peau lisse et souple. Ils contiennent également une variété de nutriments essentiels qui peuvent prévenir les effets négatifs du vieillissement, notamment :
- vitamines K, C, E et A
- vitamines B
- potassium
La teneur élevée en vitamine A des avocats peut nous aider à éliminer les cellules mortes de la peau, ce qui nous laisse une peau magnifique et éclatante. Leur teneur en caroténoïdes peut également aider à bloquer les toxines et les dommages causés par les rayons du soleil et aider à protéger contre les cancers de la peau.
POUR ESSAYER : Mettez un peu d’avocat dans une salade, un smoothie, ou mangez-le simplement avec une cuillère.
9. Patates douces
La couleur orange de la patate douce provient d’un antioxydant appelé bêta-carotène qui est converti en vitamine A. La vitamine A peut aider à restaurer l’élasticité de la peau, à favoriser le renouvellement cellulaire et à contribuer à une peau douce et jeune.
Ce délicieux légume-racine est également une excellente source de vitamines C et E, qui peuvent toutes deux protéger notre peau des radicaux libres nocifs et garder notre teint éclatant.
POUR ESSAYER : Préparez l’une des recettes suivantes :
- Soupe de patate douce au gingembre
- Bouchées italiennes de patate douce au fromage
- Toast de patates douces aux épinards et aux œufs
10. Graines de grenade
Les grenades ont été utilisées pendant des siècles comme fruit médicinal curatif. Riches en vitamine C et en divers antioxydants puissants, les grenades peuvent protéger notre corps des dommages causés par les radicaux libres et réduire les niveaux d’inflammation dans notre système.
Ces fruits sains contiennent également un composé appelé punicalagine, qui peut aider à préserver le collagène dans la peau, ralentissant les signes du vieillissement.
POUR ESSAYER : Saupoudrez ces petits bijoux sucrés sur une salade de jeunes pousses d’épinards aux noix pour une gâterie anti-âge !
AUTRES AVANTAGES : La recherche a également montré qu’un composé appelé urolithine A, qui est produit lorsque les grenades interagissent avec les bactéries intestinales, peut rajeunir les mitochondries. On a même constaté qu’il permettait d’inverser le vieillissement musculaire dans des études sur les rats.