Dernière mise à jour le 25 octobre 2019 par Manger Méditerranéen
6. Fraises
Les fraises figurent également en tête de liste. Elles sont riches en anthocyanes, des antioxydants qui aident à protéger contre les maladies cardiovasculaires.
Les fraises sont riches en plusieurs vitamines B, C et K. De plus, les fraises contiennent du manganèse, du magnésium, du potassium, du folate, des fibres alimentaires, du potassium, de la biotine et des acides gras omega-3. En outre, elles sont faibles en calories et ont une teneur élevée en eau.
Dégustez une poignée de fraises mûres tous les jours comme en-cas sain pour en retirer les bienfaits antioxydants. Vous pouvez aussi ajouter quelques fraises à votre milk-shake, smoothie, salade, crème glacée et tarte.
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7. Thé
Avec seulement 1 gorgée de thé, vous bénéficiez de 2 agents phytochimiques puissants, les pro-anthocyanes et les anthocyanes. Les deux sont des antioxydants qui aident à combattre l’inflammation. Ajoutez à cela une dose saine de catéchines, qui sont des antioxydants censés bloquer les dommages cellulaires qui peuvent mener au cancer. Le thé vert apporte de nombreux autres agents phytochimiques protecteurs. Le gallate d’épigallocatéchine, le flavanol le plus abondant du thé, est connu pour être un antioxydant particulièrement puissant.