Dernière mise à jour le 21 mars 2016 par Manger Méditerranéen
Un remplaçant à la purée de pomme de terre !
Avant de commencer, pensez au nombre de calories dans une de pommes de terre. Économisez 100 calories par tasse en passant à la purée de chou-fleur. Allez-y doucement avec le beurre et la crème fraîche et essayez des assaisonnements aux herbes fraîches pour ajouter plus de saveurs.
Une croûte à pizza sans farine !
Si vous êtes allergique au gluten ou si simplement vous essayez de manger plus sain, alors abandonnez la farine et broyez le chou-fleur pour faire votre pâte à pizza. Mélangez ce légume commode à la mozzarella et à l’origan pour faire une pizza dans un style méditerranéen avec du citron, des olives et des tomates séchées au soleil.
Chou-fleur rôti !
Un classique, les chefs célèbres et les gourmets raffolent des morceaux de chou-fleur rôtis. Ils ont une texture charnue au goût caramélisé de noisette.
