Catégorie : Fibres & protéines
Salade de lentilles aux oranges, façon méditerranéenne
Cette salade de lentilles aux oranges est un excellent exemple de cuisine “méditerranéenne intelligente” : une base de légumineuses (lentilles) riche en fibres et protéines végétales, des fruits et légumes colorés, et une vinaigrette simple à l’huile d’olive. Résultat : une salade fraîche, rassasiante et parfaite en entrée ou plat léger. Salade de lentilles aux…