Dernière mise à jour le 14 mai 2023 par Manger Méditerranéen
La bruschetta est un classique de la cuisine méditerranéenne, et plus précisément italienne. C’est une entrée légère et savoureuse qui met en valeur les ingrédients frais et parfumés de cette région ensoleillée. Dans cet article, nous vous présentons une recette de bruschetta aux tomates, mozzarella et basilic, qui vous transportera immédiatement vers les rives méditerranéennes. Préparez-vous à vous régaler !
Ingrédients
- 4 tranches de pain rustique
- 2 grosses tomates mûres
- 200 g de mozzarella di bufala
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et frottez-les légèrement avec une gousse d’ail.
- Arrosez les tranches de pain d’un filet d’huile d’olive et faites-les griller au four pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en quartiers. Égouttez la mozzarella et coupez-la également en quartiers.
- Dans un bol, mélangez les tomates, la mozzarella, les feuilles de basilic ciselées, une gousse d’ail finement hachée, du sel et du poivre. Ajoutez un filet d’huile d’olive et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Sortez les tranches de pain grillées du four et laissez-les légèrement refroidir. Répartissez généreusement le mélange de tomates et mozzarella sur les tranches de pain.
- Pour une touche finale, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus de chaque bruschetta.
- Servez immédiatement et dégustez ces délicieuses bruschettas aux saveurs méditerranéennes !
Cette bruschetta aux tomates, mozzarella et basilic est un véritable hommage à la cuisine méditerranéenne. Les ingrédients frais et parfumés se marient parfaitement, créant une explosion de saveurs en bouche. En adoptant ce plat dans votre alimentation, vous vous rapprochez du régime méditerranéen, réputé pour ses bienfaits sur la santé et sa diversité gustative. Alors, préparez-vous à vous régaler et à vous sentir transporté vers les côtes ensoleillées de la Méditerranée avec chaque bouchée de cette délicieuse bruschetta. Buon appetito !
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