Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. Toutefois, presque tout le monde s’accorde à dire que la protéine est indispensable, car consommer beaucoup de protéines procurera de nombreux avantages.
Elle peut, en effet, vous aider à perdre du poids (surtout la graisse abdominale), à augmenter votre masse musculaire et à vous donner de la force, pour n’en nommer que quelques bénéfices (1, 2).
L’apport quotidien recommandé est de 46 grammes pour les femmes et 56 grammes pour les hommes (3).
Cependant, de nombreux experts en santé et de fitness croient que vous avez besoin de beaucoup plus que cette quantité. Voici une liste de 18 aliments délicieux qui sont riches en protéines :
1. Les Œufs
Les œufs sont parmi les aliments les plus sains et nutritifs de la planète.
Ils regorgent de vitamines, de minéraux, de graisses saines, d’antioxydants qui protègent les yeux et de nutriments pour stimuler le cerveau.
Les œufs en entiers sont riches en protéines, alors que les blancs d’œufs sont des pures protéines.
Teneur en protéines: 35% des calories* dans un œuf entier. Un gros œuf renferme 6 grammes de protéines et 78 calories.
* Les calories sont apportées par les aliments sous forme de :
- protéines : 1 gramme de protéine apporte 4 kcal,
- glucides : 1 gramme de glucide apporte 4 kcal,
- lipides : 1 gramme de lipide apporte 9 kcal,
- alcool : 1 gramme d’alcool apporte 7 kcal.
2. Les amandes
Les amandes sont des fruits à coques très populaires.
Elles sont riches en nutriments importants, y compris la fibre, la vitamine E, le manganèse et le magnésium.
Teneur en protéines: 13% des calories. 6 grammes de protéine par portion de 30 g, avec 161 calories.
Autres fruits à coques à haute teneur en protéines tels que les pistaches (13% de calories) et noix de cajou (11% des calories).
3. Le blanc de poulet
Le blanc de poulet est l’un des aliments riches en protéines les plus populaires.
Si vous le mangez sans la peau, la majorité des calories proviendront des protéines.
La poitrine de poulet est également très facile à cuire, et elle goûte délicieusement bon, si vous la réussissez.
Teneur en protéines: 80% des calories. 1 blanc de poulet rôti sans peau contient 53 grammes, avec seulement 284 calories.
4. L’avoine
L’avoine est parmi les céréales les plus saines de la planète.
Elle est chargée de fibres saines, de magnésium, de manganèse, de thiamine (vitamine B1) et de plusieurs autres nutriments.
Teneur en protéines: 15% des calories. La moitié d’une tasse d’avoine crue contient 13 grammes, avec 303 calories.
5. Le fromage cottage
Le fromage cottage est un type de fromage qui a tendance à être très faible en gras et en calories.
Il est chargé de calcium, de phosphore, de sélénium, de vitamine B12, de riboflavine (vitamine B2) et de divers autres nutriments.
Teneur en protéines: 59% des calories. Une tasse (230 g) de fromage cottage avec 2% de matières grasses contient 27 grammes de protéines, avec 194 calories.
Autres types de fromage riches en protéines, il y a le fromage parmesan (38% des calories), le fromage suisse (30%), la mozzarella (29%) et le cheddar (26%).
