Soupe à l’ancienne, au gingembre et à l’ail : combat la grippe, le rhume, l’excès de mucus et la Sinusite !

A lire absolument

Les scientifiques nous avertissent que notre façon de cuisiner le riz est nocive pour notre santé !

Des milliards de personnes dans le monde se nourrissent quotidiennement de riz. En fait, c'est l'un des aliments de base, en particulier de la cuisine...

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Article mis à jour Juin 2021 Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela...

Avec les changements de température et un air frais propice à la propagation des germes, beaucoup d’entre nous se sentent faible, fatigué, fiévreux et parfois courbatu.

Peut-être que certains d’entre nous éternuent, tandis que d’autres ont mal à la gorge…

Au lieu de souffrir toute la journée, essayez de cuisiner cette soupe qui peut stimuler votre système immunitaire et soulager vos symptômes.

Bienfaits de l’ail !

L ail

L’ail  contient de l’allicine, un composé connu pour ses propriétés antimicrobiennes, antivirales, antifongiques et antioxydantes.

Il aide également le corps à normaliser la pression artérielle, soutenir le système digestif, le système circulatoire et immunitaire.

L’ail aide à :

  • réguler l’hypertension,
  • combattre les allergies,
  • diminuer la plaque des artères,
  • réguler les niveaux de sucre dans le sang,
  • expulser les parasites,
  • réduire l’inflammation,
  • aider à prévenir le gain de poids,
  • traiter les maux de gorge,
  • et apaiser les infections des voies respiratoires supérieures.

L’ail est une source vitale de vitamines et de nutriments qui peuvent combattre les symptômes du rhume et de la grippe.

Les chercheurs ont mené une étude de 12 semaines, en double aveugle, contrôlée contre placebo, testant la puissance de la poudre d’allicine sur les symptômes du rhume. Les résultats ont montré que la poudre réduit les symptômes de plus de 50%. (1)

A découvrir : Une solution savoureuse : L’ail et ses effets sur l’hypertension artérielle !

Bienfaits du gingembre !

mangermediterraneen-11-bienfaits-gingembre-1

Le gingembre a été utilisé pendant des siècles pour soigner le rhume, la fièvre, les problèmes digestifs… C’est aussi un puissant anti-inflammatoire, efficace pour apaiser l’arthrite.




De nombreuses études ont prouvé son efficacité dans le traitement des nausées et des vomissements.

De nombreuses études ont prouvé que le gingembre a des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et  antifongiques, ce qui aide à guérir les symptômes du rhume et de la grippe. (2)

A découvrir : Thé au gingembre et au curcuma pour une meilleure santé du cerveau et du cœur !

Bienfaits de l’oignon !

evitez les oignons crus

L’oignon est membre de la famille des allium, tout comme l’ail.

Les oignons sont faibles en calories et riches en vitamine C. Ils sont également riches en composés anti-inflammatoires et antioxydants.

Manger de l’oignon n’est pas la seule façon pour en profiter de ces bienfaits santé. Si vous avez une fièvre récurrente (des épisodes de fièvre de durée spontanément limitée dans le temps), placer une rondelle d’oignon sous chaque pied à l’intérieur de vos chaussettes avant de dormir la nuit.

Il s’agit d’un remède de grand-mère, issue de la médecine traditionnelle chinoise, efficace pour réduire la température corporelle naturellement, sans recours aux médicaments.

A découvrir : L’oignon peut aider avec ces 9 problèmes de santé !

Bienfaits du bouillon de poulet !

Non, ce n’est pas une légende! Différentes études ont démontré que la soupe ou le bouillon de poulet apportait un effet apaisant, et avait des propriétés légèrement anti-inflammatoires.

Le fameux bouillon augmente la capacité des cils olfactifs de la région nasale visant à combattre la grippe et le rhume.

Soupe à l’ancienne, au gingembre et à l’ail.

Pour préparer cette merveilleuse soupe, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients

  • 4 oignons verts, finement tranchés
  • 50 g de gingembre râpé
  • 8 gousses d’ail, pelées et coupées en petits dés
  • 7 tasses de bouillon de poulet (ou bouillon de légumes pour les végétaliens)
  • 1 piment finement haché (optionnel)

Préparation

1. Placez les oignons, l’ail et le gingembre dans une grande casserole et faites-les revenir dans de l’huile d’olive doucement à feu doux pendant 2 minutes.




2. Ajoutez le bouillon et portez à ébullition.

3. Laissez mijoter doucement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient cuits.

4. Ajoutez le piment haché et laissez mijoter 5 minutes avant de servir avec des croûtons de pain complet.

* Pour une soupe plus copieuse, vous pouvez ajouter plus de légumes comme des carottes, de la courge, du brocoli haché et des haricots. A la fin de la cuisson, mixez plus ou moins la soupe à l’aide d’un mixeur-plongeant selon la consistance souhaitée.

Via Ancient Ginger and Garlic Soup Recipe








6 Commentaires

  1. Bonjour,
    J’ai utiliser votre recette une fois… Mais pour une deuxième fois j’aimerais avoir des précisions sur le le 50 gr. de gingembre râpé: pourriez vous me donner une équivalence , soit en tasse ou cuillère a soupe; ça m’aiderait beaucoup… J’ai cherché et je n’ai rien trouvé de précis…
    MERCI

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Salade estivale au melon, jambon et figues fraiches

Cette recette combine des fruits sucrés (melon et figues) avec du jambon pour un plat unique et savoureux. Arrosez chaque portion d’un filet d'huile...

Espérance de vie en bonne santé : Comment le jeûne peut vous aider à préserver votre santé ?

« Sans qualité de la vie, une longévité accrue ne présente guère d'intérêt (...), l'espérance de vie en bonne santé est plus importante que...

Gâteau au chocolat sans farine et à l’huile d’olive

Suivre un régime méditerranéen ne vous prive pas de savourer ce dessert riche et fondant. Son secret : zéro farine, avec huile d’olive et...

Quel est le meilleur fruit sec pour la santé ?

Tous les fruits secs regorgent de graisses saines, de protéines, de vitamines et de minéraux. Quelques-uns sont particulièrement bénéfiques pour le cerveau, le cœur...

Bol de yaourt grec aux fruits de saison !

Un petit-déjeuner crémeux, croquant, sucré et positivement rempli de protéines - en 5 minutes (maximum). Tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre...

Découvrir plus :