Pain d’Ezéchiel

A lire absolument

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

18 aliments délicieux à haute teneur en protéines !

Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. Toutefois, presque tout le monde s'accorde à dire que...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela puisse être vrai pour...

* Pain d’Ezéchiel

Dans la Bible, l’Eternel donne au Saint Prophète Ezéchiel la recette d’un pain qu’il doit manger pour se sustenter. Les déficiences étant comblées en utilisant à la fois les légumineuses et les céréales, ce pain est un aliment complet, qui par sa valeur protéinique et calorifique permet de nourrir l’homme d’une manière particulièrement saine. Pour nous il devient un complément particulièrement apprécié.

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 50 min
Temps de repos : 1 h

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de farine de blé
  • 1 1/2 tasses de farine d’épeautre
  • 1/2 tasse de farine d’orge
  • 1/2 tasse de farine de millet
  • 1/4 tasse de lentilles, finement moulues
  • 3 cuillères à soupe de fèves, finement moulus
  • 3 cuillères à soupe de haricots, finement moulu
  • 2 cuillères à café de sel
  • 4 tasses d’eau chaude (45 °C)
  • 1 tasse de miel
  • 1/2 tasse d’huile d’olive
  • 15 g de levure sèche active

Préparation

1. Ajouter l’eau, le miel, l’huile d’olive et la levure dans un grand bol. Laisser reposer pendant 3 à 5 minutes.

2. Bien mélanger les ingrédients restants ensemble. Ajouter les au mélange de levure. Remuer jusqu’à ce que cela soit bien mélangé, environ 10 minutes.

3. Verser la pâte dans deux moules à pain huilées de 15 x 8 cm.

4. Laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.

5. Cuire au four à 175 °C pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que les pains soient dorés.

Via Ezekiel Bread














4 Commentaires

    • Bonjour Adeline,
      C’est sûr qu’on peut remplacer la levure par du levain et c’est même meilleur… et je pense qu’il est possible de garder les mêmes quantités.
      Si vous l’essayez, faites le nous savoir. Merci et très bonne année à vous ainsi qu’à ceux que vous aimez. Que 2017 vous apporte chance, santé et bonheur !

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Farines à faible indice glycémique

Qui n'aime pas le pain, les muffins, les biscuits, les cookies et les crêpes ? Ces produits riches en glucides sont délicieux...

Attention, 10 aliments qui peuvent affaiblir votre système immunitaire !

Votre régime alimentaire influe sur la façon dont vous vous sentez et sur le bon fonctionnement de votre organisme.

Les protéines végétales, le guide du nutritionniste : comment les préparer, les manger et les aimer ?

Des trois macronutriments que sont les graisses, les glucides et les protéines, il ne fait aucun doute, les protéines sont les plus...

Qu’est-ce que la positivité toxique ? Les experts affirment qu’elle est dangereuse en ce moment !

S'efforcer de rester optimiste pendant une pandémie mondiale qui change la vie peut se retourner contre vous. Vouloir être positif face à...

Comment préparer 8 remèdes de Grand-Mère à Base de Miel ?

Depuis l'aube des temps, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. Il est très riche en composés...

Découvrir plus :