Dernière mise à jour le 28 juillet 2022 par Manger Méditerranéen
Que vous achetiez bio ou conventionnel, vous jouez toujours un rôle dans la réduction des résidus de pesticides sur vos aliments.
Suivez ces conseils pour en retirer au maximum:
1. Lavez et frottez les produits sous l’eau courante (tiède de préférence), pour enlever la saleté, les bactéries et les résidus de pesticides sur la pelure. Cette méthode a un effet abrasif qui permet d’éliminer une grande partie des substances toxiques. Faites de même avec les aliments à peaux non comestibles, comme le cantaloup. N’utilisez pas de savon.
2. Retirez complètement la peau des fruits pour éliminer les résidus toxiques.
3. Retirez les feuilles extérieures des légumes à feuilles.
4. Mangez varié, une variété d’aliments provenant de différentes sources.
5. Mangez beaucoup de fruits et légumes, les experts s’accordent sur un point: Que vous choisissiez de consommer des produits locaux, conventionnels ou organiques, il est important de manger beaucoup de fruits et légumes. Les avantages d’un tel régime sur la santé sont beaucoup plus nombreux que les risques potentiels de l’exposition aux pesticides.
Important : Remplissez la moitié de votre assiette de fruits et légumes pour prévenir les maladies et promouvoir la santé.