Dernière mise à jour le 14 janvier 2020 par Manger Méditerranéen
* Fajitas de poulet
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 min
Ingrédients
- 500g de poulet, désossée, sans la peau, coupée en tranches
- 1 poivron rouge, épépiné, tranché
- 1 poivron orange, épépiné, tranché
- 1 piment poblano, épépiné, tranché
- 1 piment jalapeno, épépiné, tranché
- ½ oignon, en tranche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron vert, en jus
- 2 cuillères à soupe d’assaisonnement fajita
Pour servir
- Pain pita complet, avocat, fromage de chèvre,…
Préparation
1. Préchauffer votre four à 210 ºC
2. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive + le jus de citron ; mettre de côté.
3. Sur une plaque de cuisson en feuille, mélanger les poivrons, les piments, l’oignon et le poulet.
4. Verser le mélange d’huile sur les poivrons-poulet et assurez-vous de bien les enrober.
5. Ajouter l’assaisonnement et bien enrober aussi.
6. Cuire au four pendant 12 minutes.
7. Retirer du four, servir avec les pains pita complets + garnitures préférées!
Ingrédients de l’assaisonnement fajitas
2 c.c de poudre de chili + 2 c.c d’ail en poudre + 1 c.c cumin moulu + 1 c.c de paprika + 1 c.c de sucre brun + 1 c.c de sel kasher + ½ c.c de poudre chipotle + ½ c.c de poivre de Cayenne