L’un des principes fondamentaux du régime méditerranéen est le respect des cycles saisonniers des fruits et légumes.

Manger des fruits et légumes de saison, c’est avant tout redécouvrir le plaisir de consommer les fruits et légumes au moment où ils sont les meilleurs.

Plus les fruits et légumes goûteront meilleurs plus nous désirerons les manger !

En mangeant des fruits et légumes locaux de saison, vous découvrirez naturellement des vieilles variétés oubliées.

Si vous choisissez des fruits et des légumes de saison et de votre région, de les manger dans les deux ou trois jours qui suivent la cueillette. Le résultat en termes de bienfaits est incomparable !

Consommer des fruits et des légumes locaux de saison, naturellement cultivé, permet d’assurer le respect de sa santé, des normes environnementales et des conditions sociales associées à la production.

Via Calendrier des fruits, légumes et poissons de saison