Dernière mise à jour le 5 décembre 2019 par Manger Méditerranéen
L’impact des antibiotiques sur la santé humaine
Un rapport édité par le gouvernement du Royaume Uni estime que les infections résistantes aux médicaments pourraient coûter le monde jusqu’à 100 milliards de dollars en perte de production en 2050.
Actuellement, aux États-Unis, les bactéries résistantes aux médicaments causent environ 2 millions d’infections par an dont 23.000 mortelles.
L’administration systématique d’antibiotiques, à faibles doses dans l’alimentation et l’eau, aide à protéger les animaux confinés dans des conditions sales et exiguës contre les maladies et à prendre du poids plus rapidement. Cela donne, cependant la possibilité aux bactéries de développer des défenses contre ces médicaments.
Alors que les décideurs et les organismes de réglementation ont tardé à stopper l’utilisation systématique d’antibiotiques sur le bétail aux États-Unis, le jury scientifique a rendu son verdict: l’utilisation vétérinaire d’antibiotiques, nécessaires pour la santé humaine, a des impacts directs sur le bien-être des personnes.
Entre des prescriptions inutiles pour les humains et un retard dans la découverte de nouveaux antibiotiques, les experts des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et l’Organisation mondiale de santé (OMS) mettent en garde l’humanité qu’elle peut se retrouver dans une « ère pré-antibiotique» où même les interventions médicales routinières et les soins dentaires pourraient causer des infections mortelles.
Les groupes d’investisseurs appellent ces grandes marques à prendre les devants.
Ils énumèrent les coûts relatifs aux installations de restructuration si les régulateurs interdisent l’utilisation systématique d’antibiotiques ; ainsi que les dégâts de réputation vis-à-vis du changement de l’attitude des consommateurs concernant l’administration d’antibiotiques au bétail.
Les consommateurs expriment de plus en plus leurs préférences pour la viande, la volaille, le porc et les poissons élevés sans antibiotiques.
Via Investors Tell Major Food Chains to Cut Antibiotics Out of Meat