Poulet au curcuma et au miel

A lire absolument

Les scientifiques nous avertissent que notre façon de cuisiner le riz est nocive pour notre santé !

Des milliards de personnes dans le monde se nourrissent quotidiennement de riz. En fait, c'est l'un des aliments de base, en particulier de la cuisine...

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Article mis à jour Juin 2021 Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela...

Faire un beau poulet rôti doré avec un glaçage de miel et de curcuma, c’est assez simple ! Avec seulement quelques épices, vous pouvez transformer ce plat en un plat spécial pour un dîner exceptionnel.

La combinaison curcuma, gingembre et coriandre est un moyen facile d’apporter des épices du Moyen-Orient à un poulet rôti. Le curcuma ajoute une belle couleur à ce plat et, avec ses notes légèrement amères, se marie parfaitement avec le gingembre et la coriandre.

À la fin de la cuisson, complétez avec un glaçage au miel et vous avez un poulet magnifique qui déborde de saveur et de douceur.

Poulet-curcuma-miel-1

* Poulet au curcuma et au miel

4 à 6 portions
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 50 min

Ingrédients

  • Huile d’olive, pour huiler le plat
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre concassées (ou de coriandre moulue)
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 petits oignons, tranchés
  • 1 poulet, (ou des morceaux de poulet)
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • Jus de 1 citron (environ 3 cuillères à soupe)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.  Huiler légèrement un grand plat ou une poêle pour four. Dans un petit bol, mélanger le curcuma, le gingembre et la coriandre. Mettre de côté.

2. Étaler les oignons sur le fond du plat. Saupoudrer les deux côtés du poulet avec du sel et du poivre. Placer-le dans le plat sur les oignons.

3. Arroser le poulet avec le jus de citron et badigeonner avec de l’huile d’olive. À l’aide d’une passoire à mailles fines, saupoudrer les épices sur le poulet pour le recouvrir. (Si vous utilisez de la coriandre concassée, saupoudrer sur le poulet les morceaux d’épice qui ne passent pas à travers la passoire.)

4. Faire rôtir le poulet pendant 40 minutes.

5. Retirer le poulet du four et badigeonner le avec du miel. Remettre le poulet au four et rôtir de 10 à 15 minutes de plus. Laisser le poulet reposer pendant 10 minutes.

6. Couper le poulet. Avec une cuillère à égoutter, transférer les oignons dans un plat et déposer dessus les morceaux de poulet. Verser le jus de cuisson dans un petit pichet et servir avec le poulet.

Via Turmeric and Honey-Glazed Chicken














LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

7 aliments anti-inflammatoires à consommer régulièrement pour une santé et un bien-être à long terme !

Faites le plein de ces ingrédients pour réduire le risque de maladies causées par une inflammation chronique. L'inflammation est un processus naturel de l'organisme qui...

Core Training, Mouvements en déséquilibre, une toute nouvelle façon de s’entraîner !

Vous recherchez une meilleure tonicité de l’ensemble du corps, un maintien postural et un équilibre renforcés ? Des bonnes raisons de transformer votre séance d'entraînement...

Les 7 bienfaits de la noix pour la santé !

Découvrez comment cette noix peut aider votre organisme. Et comment l'intégrer à vos repas et collations. Vous pensez sans doute aux noix comme ingrédient de...

Gâteau italien aux pommes et à l’huile d’olive

Article mis à jour Juin 2021 Ce gâteau aux pommes à l'huile d'olive trouve son origine dans la région côtière de la Ligurie, en Italie....

15 aliments comptant moins de 40 calories, avec recettes

Article mis à jour Juin 2021 Les aliments à calories négatives, qui brûlent plus de graisses et de calories qu'ils n'en apportent, sont un mythe....

Découvrir plus :