Salade aux trois haricots

A lire absolument

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

18 aliments délicieux à haute teneur en protéines !

Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. Toutefois, presque tout le monde s'accorde à dire que...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela puisse être vrai pour...

* Salade aux trois haricots

6 portions
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 4 min

Ingrédients :

  • 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 3/4 cuillère à café de sel, ou au goût
  • 450g d’haricots verts frais, bouts coupés, coupés en morceaux de 2.5 cm
  • 500g de haricots rouges, rincés et égouttés
  • 500g de haricots blancs, rincés et égouttés
  • 1 poivron jaune, épépiné et coupé en dés
  • 1/2 tasse d’oignon rouge haché, rincé sous l’eau chaude et égoutté
  • 1/4 tasse de persil frais haché

Préparation

1. Dans un petit bol, battre ensemble l’huile d’olive, le vinaigre, le miel, la moutarde et le sel ; mettre de côté.

2. Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Pendant ce temps, remplir un bol moyen avec de la glace et de l’eau et mettre de côté. Une fois que l’eau est en ébullition, ajouter les haricots verts et laisser bouillir environ 3 – 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter et transférer immédiatement à l’eau glacée. Laisser reposer pendant quelques secondes, puis bien égoutter.

3. Ajouter les haricots verts, haricots blancs et rouges, le poivron, l’oignon rouge et le persil dans un bol à salade. Fouetter à nouveau le mélange de vinaigrette puis verser la sur la salade. Mélanger pour bien enrober. Servir  immédiatement.
















LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Les protéines végétales, le guide du nutritionniste : comment les préparer, les manger et les aimer ?

Des trois macronutriments que sont les graisses, les glucides et les protéines, il ne fait aucun doute, les protéines sont les plus...

Qu’est-ce que la positivité toxique ? Les experts affirment qu’elle est dangereuse en ce moment !

S'efforcer de rester optimiste pendant une pandémie mondiale qui change la vie peut se retourner contre vous. Vouloir être positif face à...

Comment préparer 8 remèdes de Grand-Mère à Base de Miel ?

Depuis l'aube des temps, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. Il est très riche en composés...

Nutrition et dialyse, Apprenez les bases !

Les maladies rénales sont un problème de santé courant qui touche environ 10 % de la population mondiale (1).

Pouvez-vous reconnaître l’animal caché ? Secouez la tête !

Pouvez-vous reconnaître l'animal caché dans cette illusion d'optique ? Secouez la tête pour identifier l’animal !

Découvrir plus :