Top 15 aliments pour une bonne santé rénale !

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L’insuffisance rénale peut être fatale. Vos reins sont parmi les organes les plus importants de votre corps. Ils sont responsables de plusieurs fonctions corporelles importantes, notamment:

1. Régulation de l’eau – Les reins jouent un rôle essentiel dans la production d’urine. Ils réagissent aux changements du niveau d’eau dans le corps en éliminant l’eau lorsqu’il y a un excès et en retenant l’eau lorsque le corps en a besoin.

2. Élimination des déchets – De nombreuses substances présentes dans le sang doivent rester à un niveau normal pour que l’organisme fonctionne correctement. Le rein filtre les minéraux en excès, comme le sodium et le potassium, et les évacue par l’urine. Les déchets, comme l’urée et la créatinine, sont également évacués. L’urée est produite lorsque l’organisme décompose les protéines, tandis que la créatinine est un déchet naturel produit lors de la dégradation des muscles.

3. Production hormonale – Les reins sont également responsables de la production de certains messagers chimiques qui aident à réguler les fonctions du corps. Les reins produisent les hormones érythropoïétine, qui agit sur la moelle osseuse pour augmenter la production de globules rouges. Ils produisent également le calcitriol, qui déclenche l’absorption du calcium et du phosphore par les intestins. Les reins produisent aussi l’enzyme rénine, qui aide à réguler la pression sanguine.

Il existe plusieurs façons de protéger et de préserver vos reins. La première est d’adopter une alimentation optimale pour la santé rénale :

Antioxydants et stress oxydatif

Top 15 aliments pour une bonne santé rénale !

Les antioxydants sont depuis longtemps présentés comme un moyen de prévention des maladies. Ils aident à neutraliser les effets néfastes des radicaux libres et du stress oxydatif dans l’organisme.

Le stress oxydatif et l’inflammation ont été associés à de nombreuses maladies chroniques et dégénératives, notamment le cancer, la maladie d’Alzheimer, les maladies cardiaques et le diabète. L’oxydation se produit lorsque le corps interagit avec l’oxygène et que les cellules produisent de l’énergie. Une conséquence naturelle de ce processus est la production de radicaux libres.




Les radicaux libres sont instables et très interactifs. Ils interagissent avec les molécules des cellules, les privant d’électrons dans un effort pour atteindre la stabilité. Cela provoque un effet domino, entraînant davantage de molécules instables qui peuvent endommager les composants cellulaires comme les protéines, les membranes et les gènes.

Votre organisme produit des antioxydants afin de neutraliser les radicaux libres et de contrer les effets du stress oxydatif. Cependant, il ne peut pas produire suffisamment d’antioxydants pour neutraliser tous les radicaux libres. Vous pouvez aider votre corps à se défendre en consommant des aliments riches en antioxydants.

Les antioxydants et la santé rénale

Top 15 aliments pour une bonne santé rénale !

Les aliments riches en antioxydants aident à prévenir les dommages causés aux reins et aux autres tissus, et peuvent même stopper la progression des maladies rénales.

Le stress oxydatif, en revanche, expose les personnes atteintes d’une maladie rénale chronique à un risque d’inflammation chronique et de maladie cardiaque.

Voici une liste d’aliments riches en antioxydants, particulièrement utiles pour la préservation de la santé rénale :

1. Myrtilles

Les myrtilles




Les myrtilles sauvages ont la capacité antioxydante totale la plus élevée.

Les myrtilles contiennent une quantité importante d’antioxydants, dont les plus importants sont les anthocyanines. Ce sont ces composés qui donnent aux fruits et aux légumes leurs riches couleurs bleues, violettes et rouges.

Les propriétés antioxydantes des myrtilles sont depuis longtemps associées à une bonne santé cardio-vasculaire.

Des recherches ont montré que les myrtilles contribuent à réduire le taux de LDL (mauvais cholestérol), empêchent l’oxydation du cholestérol et la formation de plaques, fortifient les parois artérielles et aident à maintenir une pression sanguine normale.

2. Poivrons rouges

Le poivron rouge

Les poivrons rouges ont la plus forte concentration de vitamine C parmi leurs cousins verts, jaunes et orange. La vitamine C est un puissant antioxydant hydrosoluble. L’organisme utilise la vitamine C dans la synthèse du collagène, la principale protéine structurelle utilisée pour maintenir l’intégrité de la peau et des vaisseaux sanguins.

Le poivron rouge est également une bonne source de vitamine A, de vitamine B6, d’acide folique et de fibres.

Il est pauvre en potassium et en graisses.

3. Canneberges

les-canneberges




Les canneberges sont riches en phytonutriments qui ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses avérées.

Elles ont également été utilisées contre les infections des voies urinaires grâce à leur teneur en proanthocyanidine, qui agit comme une barrière et empêche les bactéries de se fixer sur les voies urinaires.

La sauce aux canneberges et le jus de canneberges sont les formes les plus courantes de produits à base de canneberges sur le marché. Cependant, les canneberges offrent le plus de bienfaits antioxydants si elles sont consommées entières.

4. Chou-fleur

Le chou-fleur

Le chou-fleur est un légume crucifère riche en vitamine C et en manganèse, deux antioxydants essentiels, ainsi que de nombreux phytonutriments qui aident à combattre le stress oxydatif.

Ses bienfaits sur la santé anti-inflammatoire et cardio-vasculaire sont dus à sa richesse en vitamine K, en acides gras oméga-3 et en glucoraphanine. Cette dernière est convertie en sulforaphane, qui déclenche une activité anti-inflammatoire et pourrait contribuer à réparer les lésions des vaisseaux sanguins.

5. Pommes

Les pommes sont connues pour être bénéfiques à la santé cardiovasculaire. Ceci est attribué à deux nutriments de la pomme : sa teneur importante en polyphénols et en fibres hydrosolubles.

Les polyphénols de la pomme fonctionnent comme des antioxydants et ils ont la capacité étonnante de limiter l’oxydation des graisses. L’oxydation des graisses qui tapissent les vaisseaux sanguins est un facteur de risque majeur d’athérosclérose et d’autres problèmes cardiaques.




Avec la pectine, une fibre hydrosoluble présente dans les pommes, les bienfaits cardiovasculaires des pommes augmentent en réduisant le taux de cholestérol sanguin.

6. Chou

Le chou rouge

Bien qu’il soit souvent assimilé à une laitue, le chou est en fait un légume crucifère, connu pour être riche en nutriments bénéfiques.

Le chou contient de la vitamine C, du manganèse et des polyphénols, qui sont de puissants antioxydants. Le chou rouge contient de l’anthocyanine, un polyphénol, un composé qui donne au chou rouge sa riche teinte. Il a également été démontré qu’il supprime l’inflammation, un facteur de risque majeur pour le développement des maladies cardiaques.

Le chou est également une bonne source de vitamine K, de vitamine B6, d’acide folique et de fibres.

Il est pauvre en potassium, ce qui en fait un complément parfait au régime rénal.

7. Framboises

les-framboises

Les framboises, comme les autres baies, regorgent de phytonutriments qui procurent des bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires. Les framboises les fournissent en quantités importantes qui nous protègent efficacement contre les dangers du stress oxydatif et de l’inflammation chronique.

Le plus remarquable de ces phytonutriments est l’acide ellagique, un composé anti-inflammatoire qui s’est avéré réduire les inflammations indésirables et excessives en inhibant l’activité des enzymes pro-inflammatoires.

Les framboises sont également de riches sources de vitamine C, un autre puissant antioxydant qui aide l’organisme à lutter contre les infections. Ceci est particulièrement utile pour les patients sous dialyse dont le système immunitaire est immunodéprimé.




Une portion de 100 grammes de framboises contient 26,2 mg ou 47 % de l’apport journalier recommandé en vitamine C.

8. Huile d’olive

huile olive

L’huile d’olive est une excellente source d’acides gras monoinsaturés, qui sont depuis longtemps associés à la prévention du cancer, à la réduction du risque de maladie cardiaque et à des modifications de la réponse immunitaire et inflammatoire de l’organisme.

Le plus remarquable des acides gras monoinsaturés est l’acide oléique, qui protège le LDL (mauvais cholestérol) de l’oxydation. Les LDL oxydés forment des plaques, principal facteur de risque de l’athérosclérose.

L’huile d’olive est également riche en vitamine E, en caroténoïdes et en polyphénols, qui agissent tous comme des antioxydants qui aident à combattre le stress oxydatif et offrent des avantages anti-vieillissement.

9. Fraises

Les fraises

La fraise est probablement l’un des aliments les plus consommés. Ses capacités antioxydantes et anti-inflammatoires sont tout à fait exceptionnelles. Les fraises contiennent des polyphénols, dont les plus remarquables sont l’anthocyanine et la quercatine.

Les anthocyanines donnent aux fraises leur riche teinte rouge et il a été démontré qu’elles contribuent à réduire le risque de crise cardiaque.

La quercatine est un anti-inflammatoire naturel et contribue à réduire le risque d’athérosclérose.

Les fraises sont également une excellente source de vitamine C et de manganèse, des antioxydants, ainsi que de fibres.

10. Ail

ail et oignon

Sans surprise, les composés soufrés qui confèrent à l’ail sa saveur et son arôme prononcés sont également à l’origine d’un grand nombre de ses bienfaits pour le cœur. Ces derniers sont liés à la capacité du soufre à protéger les cellules sanguines et les vaisseaux sanguins contre les inflammations indésirables et le stress oxydatif.

Il a également été démontré que ces composés ont des propriétés anticoagulantes et la capacité d’abaisser les niveaux de pression sanguine.

Les nombreux bienfaits de l’ail pour le cœur peuvent également être attribués à sa teneur en vitamine C, en vitamine B6, en manganèse et en sélénium.

11. Oignon

Les oignons

Les oignons contiennent la plus forte concentration de polyphénols parmi les autres légumes allium. Son antioxydant vedette, la quercétine, a des effets anti-inflammatoires en empêchant l’oxydation des acides gras dans l’organisme.

Les oignons sont également riches en vitamine C, un puissant antioxydant qui aide à inhiber les radicaux libres responsables du cancer.

La vitamine C est également utilisée dans la synthèse du collagène, le principal élément constitutif de la peau et des vaisseaux sanguins.

12. Cerises

Les cerises aigres

Les cerises, en particulier les cerises acides, sont une excellente source de fibres, de vitamine C et de phytonutriments qui fonctionnent comme des antioxydants.

Les plus remarquables sont les anthocyanines qui donnent aux cerises leur teinte rouge foncé. Il a été démontré que les anthocyanines contenues dans les cerises protègent les cellules du cerveau et les vaisseaux sanguins du stress oxydatif, réduisant ainsi le risque d’athérosclérose et de maladies dégénératives comme la démence.

Les cerises ont également des effets anti-inflammatoires et antidouleur.

13. Œufs

Les oeufs durs

Les œufs sont des aliments protéinés complets. Ils fournissent un large éventail de nutriments bénéfiques pour le cerveau, le cœur et le système immunitaire.

Le blanc d’œuf est une bonne source de riboflavine et de sélénium, qui sont des nutriments importants pour la production d’énergie et l’élimination des toxines de l’organisme.

Le jaune d’œuf est riche en vitamines A, E, B12, D, k, folate et acide pantothénique, ainsi qu’en minéraux (calcium, fer, phosphore, sélénium et zinc). Tous ces éléments contribuent au métabolisme de l’organisme et à la fabrication des globules rouges.

Le jaune d’œuf contient également les antioxydants lutéine et zéaxanthine. Associés à la vitamine E. Ils permettent de lutter contre les attaques des radicaux libres et sont bénéfiques pour les yeux et la peau.

Les acides gras oléique et linoléique présents dans le jaune d’œuf offrent une protection antioxydante aux vaisseaux sanguins. Ils les empêchent de se rompre sous la pression. Ils apportent également un soutien cardiovasculaire en réduisant les graisses alimentaires et l’absorption du cholestérol dans les intestins.

14. Poisson

Le poisson

Le poisson est une bonne source de protéines de qualité ainsi que de graisses anti-inflammatoires appelées acides gras oméga-3. L’inflammation dans l’organisme peut endommager les vaisseaux sanguins et entraîner des maladies cardiaques.

Parmi les autres avantages cardiovasculaires associés aux acides gras oméga-3, citons la diminution des taux de triglycérides et de la pression artérielle, la réduction de la coagulation sanguine et des irrégularités du rythme cardiaque, ainsi que la réduction du risque d’accident vasculaire cérébral et d’insuffisance cardiaque.

15. Raisins

Les raisins

Bien que beaucoup l’ignorent, le raisin est en fait une baie. Comme ses cousins les baies, le raisin est riche en phytonutriments qui ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires.

Les plus remarquables sont les anthocyanines que l’on trouve dans les variétés de raisin rouge et violet.

En raison de leur fort pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire, les raisins sont reconnus depuis longtemps pour leurs bienfaits sur le plan cardiovasculaire, anticancéreux, antivieillissement et de longévité

Les raisins peuvent également aider à étancher la soif des patients sous dialyse qui ont des restrictions de liquide.

Via Top 15 Foods for Kidney Health

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