Dernière mise à jour le 14 août 2018 par Manger Méditerranéen
5. La pastèque peut diminuer l’inflammation et le stress oxydatif.
L’inflammation est la cause de nombreuses maladies chroniques.
La pastèque peut aider à réduire l’inflammation et les dommages oxydatifs, car elle est riche en antioxydants anti-inflammatoires, le lycopène et la vitamine C (1).
Dans une étude réalisée en 2015, des rats de laboratoire ont été nourris avec de la poudre de pastèque pour compléter un régime alimentaire malsain. Par rapport au groupe témoin, ils ont développé des niveaux inférieurs de marqueur inflammatoire, la protéine C-réactive et moins de stress oxydatif (10).
Dans une étude antérieure, des jus de tomates riches en lycopène contenant de la vitamine C ont été administrés aux humains. Dans l’ensemble, leurs marqueurs d’inflammation ont diminué et les antioxydants ont augmenté. La pastèque contient à la fois du lycopène et de la vitamine C (11).
En tant qu’antioxydant, le lycopène peut également être bénéfique pour la santé du cerveau. Cela peut aider à retarder l’apparition et la progression de la maladie d’Alzheimer (12).
6. La pastèque peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire.
Le lycopène se trouve dans plusieurs parties de l’œil où il aide à la protéger contre les dommages oxydatifs et l’inflammation. Il peut également prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Ceci est un problème oculaire commun qui peut causer la cécité chez les personnes âgées (1).
Le rôle du lycopène en tant que composé antioxydant et anti-inflammatoire peut aider à prévenir l’apparition et l’aggravation de la DMLA.
7. La pastèque peut aider à soulager la douleur musculaire.
La citrulline, un acide aminé dans la pastèque, peut réduire les douleurs musculaires. Fait intéressant, le jus de pastèque semble favoriser l’absorption de la citrulline.
Une petite étude a donné aux athlètes du jus de pastèque ordinaire, du jus de pastèque mélangé à de la citrulline ou une boisson à la citrulline. Les deux boissons à base de pastèque ont entraîné moins de douleurs musculaires et une récupération plus rapide du rythme cardiaque, comparativement à la citrulline seule (13).
D’autres recherches ont également porté sur le potentiel de la citrulline à améliorer l’endurance et la performance (14).
8. La pastèque est bonne pour la peau et les cheveux.
Deux vitamines dans la pastèque – A et C – sont importantes pour la santé de la peau et des cheveux.
La vitamine C aide votre corps à fabriquer du collagène, une protéine qui maintient votre peau souple et vos cheveux forts.
La vitamine A est également importante pour une peau saine, car elle aide à créer et à réparer les cellules de la peau. Avec une carence en vitamine A, votre peau peut paraître sèche et squameuse.
Le lycopène et le bêta-carotène peuvent aussi aider à protéger votre peau des coups de soleil (15).
9. La pastèque peut améliorer la digestion.
La pastèque contient beaucoup d’eau et de fibres, deux facteurs importants pour une digestion saine. Ces deux facteurs aident à maintenir un bon fonctionnement de votre tube digestif.
Manger des fruits et des légumes riches en eau et riches en fibres, comme la pastèque, peut être très utile pour favoriser des mouvements intestinaux normaux.