Les meilleurs et les pires aliments pour bien dormir !

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Votre meilleur atout pour bien dormir, c’est avant tout votre alimentation :

I. Les meilleurs aliments pour bien dormir

1. Les cerises

Les cerises

Les cerises sont l’un des rares aliments naturels qui contiennent la mélatonine, un produit chimique qui aide à contrôler l’horloge interne de notre corps, dit Keri Gans, un diététicien certifié à New York et auteur de The Change Diet Small.

Une étude récente a constaté que la consommation de jus de cerise a un peu amélioré la durée et la qualité du sommeil chez des adultes qui ont souffert d’insomnie chronique. (Même les voyageurs prennent souvent des capsules de mélatonine pour combattre le décalage horaire).

Alors, pourquoi pas un peu de cerises, pour favoriser le sommeil ?

2. Le riz parfumé ou riz jasmin

riz jasmin

Le riz Jasmin est un aliment à index glycémique élevé, ce qui signifie que le corps le digère lentement, libérant progressivement du glucose dans le sang.

Une étude réalisée en 2007 dans l’American Journal of Clinical Nutrition a constaté que la consommation de riz jasmin quatre heures avant le coucher réduit le temps qu’il faut pour s’endormir de moitié par rapport à la consommation d’un repas à index glycémique bas dans le même intervalle de temps.

Les auteurs supposent que les repas à index glycémique élevé peuvent augmenter la production de tryptophane, favorable au sommeil.

C’est une recommandation spécifique pour les personnes qui sont aux prises avec un problème de sommeil ou insomniaques, pour le repas du soir seulement, 4 h avant le coucher.

3. Les céréales

Les-cereales




Les glucides en général sont bons pour le sommeil, mais ce n’est pas une bonne idée de se gaver d’une boîte de biscuits avant le coucher (ni à n’importe quel autre moment).

Au lieu de cela, essayez un bol de blé, de quinoa, d’orge ou de sarrasin qui contiennent de « bonnes » et complexes glucides. Mieux encore, les céréales s’assortent bien avec du lait qui a des propriétés favorisant le sommeil. En voici deux pour le prix d’un.

4. Les bananes

Les bananes

Les bananes aident à favoriser le sommeil, car ils contiennent du magnésium et du potassium, myorelaxants naturels. Elles contiennent aussi des glucides qui vous aideront à vous endormir de suite.

En fait, les bananes sont bonnes aussi pour la santé cardiovasculaire et le fonctionnement cognitif.

5. La dinde

La dinde

La dinde contient du tryptophane, un produit chimique qui assoupit les gens. Mais si vous êtes un grand insomniaque, la valeur d’un repas de dinde ne sera pas vous aider.

« Vous auriez à manger beaucoup de dinde pour sentir un effet majeur », dit Rosenberg. « Mais si vous avez besoin seulement d’un petit coup de pouce la dinde pourrait vous aider. »

6. La patate douce

La patate douce




Les patates douces favorisent le sommeil. Elles fournissent, non seulement des glucides complexes favorisant le sommeil, mais aussi du potassium myorelaxant.

D’autres bonnes sources de potassium incluent les pommes de terre ordinaires, cuites au four (gardez la peau), les haricots de Lima et la papaye.

7. La tisane de valériane

La tisane de valeriane

La racine de la valériane a été prouvé dans certaines études comme accélérateur de sommeil et favorisant la qualité du sommeil.

Certaines personnes soutiennent que la tisane de valériane avec de l’agripaume, et de la camomille vous aideront à vous somnoler.

Ce n’est peut-être pas l’effet de la tisane mais plutôt la puissance de ce rituel relaxant qui vous préparera pour dormir.

II. Les pires aliments pour le sommeil

1. Le cheeseburger au bacon

Le cheeseburger au bacon

La teneur en graisse stratosphérique de ce fast-food particulier lui garantit le statut du perturbateur de sommeil.

Le gras stimule la production d’acide dans l’estomac, ce qui peut se répandre dans l’œsophage, causant des brûlures d’estomac. Les aliments gras peuvent également dérégler le sphincter œsophagien inférieur : la barrière entre l’estomac et l’œsophage, ce qui facilite l’infiltration de l’acide partout.




En fait, ce genre d’aliments à haute teneur en graisses, chargé en sel n’est jamais recommandé si vous voulez préserver votre santé, y compris la qualité de votre sommeil.

2. Le café

Le cafe

Le café contient de la caféine, qui est un stimulant du système nerveux central. Ce qui signifie que boire du café juste avant l’heure du coucher vous tiendra éveillé la nuit.

La tolérance et la sensibilité à la caféine diffèrent d’une personne à une autre. Cette sensibilité est généralement liée à la quantité de caféine, que la personne a l’habitude de consommer, affirme Timothy Roehrs, Ph.D, chercheur principal à Henry Ford SleepDisorder and Research Center à Detroit.

Pour bien dormir, sautez le café surtout en fin de journée.

3. Le chocolat

Le chocolat

Le chocolat, particulièrement le noir, contient non seulement des calories, mais aussi de la caféine.

Une barre de chocolat au lait, contient environ 12 milligrammes de caféine, soit la même quantité que trois tasses de café décaféiné. La barre de chocolat noir contient 20 milligrammes de caféine.

Le chocolat contient aussi de la théobromine, un autre stimulant qui peut augmenter le rythme cardiaque et favoriser l’insomnie.

4. Les boissons énergisantes

Les boissons energisantes




Le coupable ici aussi est la caféine, présente en grande quantité. Une boisson énergisante de 250 ml contient de 80 à 240 milligrammes de caféine ou l’équivalent de un à trois expresso de 30ml.

Avec cette quantité de caféine, vous feriez mieux d’éviter les boissons énergétiques même plus tôt dans la journée. «Chez certaines personnes la caféine maintient l’organisme jusqu’à huit heures en état d’éveil», dit Gans.

5. Les boissons gazeuses

Les-boissons-gazeuses

Les boissons typiques comme le Pepsi et le Cola contiennent de 100 à 120 milligrammes de caféine ; Les autres sodas ne sont pas mieux.

Les boissons gazeuses contiennent aussi du benzoate de sodium et d’autres produits chimiques qui peuvent troubler le tractus gastro-intestinal et promouvoir le reflux d’acide.

Ce n’est certainement pas une bonne astuce pour une bonne nuit de sommeil.

6. Le curry indien

Le curry indien

Ce n’est pas la nourriture indienne en soi, mais ce sont les épices fortes qui peuvent vous empêcher de dormir la nuit.




Une étude menée en Australie a constaté que les jeunes hommes qui ont ajoutés de la sauce piquante (sauce Tabasco) et de la moutarde sur leur dîner avaient plus de mal à s’endormir et ont connu un sommeil moins profond que les hommes qui ont mangé des soupers fades. Les épices fortes peuvent aussi causer des brûlures d’estomac.

Ne préparez pas des dîners épicés et riches en matières grasses, c’est une recette pour faire fuir le sommeil.

7. Le poulet

Le poulet

Le poulet ou tout autre type de protéine sera contre-productive si consommée la nuit. La digestion est censée ralentir d’environ 50% pendant le sommeil, et si vous mangez beaucoup de protéines, vous digérerez encore plus lentement.

Au lieu de se concentrer sur le sommeil, votre corps se concentrera sur la digestion. Par contre, l’ajout d’un hydrate de carbone (céréales, légumes racine, fruits, sucres…) à la protéine peut faire pencher la balance vers le sommeil.

Via Best and Worst Foods for Sleep

2 Commentaires

  1. « Le riz Jasmin est un aliment à index glycémique élevé, ce qui signifie que le corps le digère lentement, libérant progressivement du glucose dans le sang. »

    Perdu! c’est tout le contraire. On évite les aliment à IG élévé le soir. Augmentation rapide du taux de sucre dans le sang => sécrétion d’insuline => fringale en quelques heures. Sans parler de la prise de poids.
    Légumes uniquement le soir. Pas de sucres ou aliments à IG élevé.

    • Bonjour John,
      Cette recommandation va à l’encontre de ce que l’on conseille pour la santé en général, soit de privilégier les glucides à index glycémique bas. Mais il s’agit ici d’une recommandation pour le repas du soir, pour les personnes qui sont aux prises avec un problème de sommeil; Ce type de repas devrait être consommé 4 h avant le coucher.

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