Salade Caprese à l’avocat

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Cette salade caprese à l’avocat a toutes les saveurs d’une salade caprese classique avec l’ajout d’avocat crémeux. La vinaigrette balsamique douce et piquante lie le tout, et le basilic frais ajoute une touche de couleur rafraîchissante. Ajoutez des câpres pour une saveur encore plus prononcée.

Salade Caprese à l’avocat

  • Total : 5 minutes
  • Portions : 6

INGRÉDIENTS

  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre moulu
  • 1 ½ tasse de tomates cerises colorées, coupées en deux
  • 2 avocats mûrs, coupés en dés
  • 120 g de petites boules de mozzarella fraîche
  • 1 cuillère à soupe de câpres égouttées (facultatif)
  • ½ tasse de feuilles de basilic frais

INSTRUCTIONS

  1. Fouetter le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre dans un petit bol.
  2. Combiner les tomates, les avocats, la mozzarella et les câpres dans un grand bol.
  3. Ajouter la vinaigrette et le basilic. Remuer pour enrober.

NUTRITION

Portion : environ 2/3 tasse

Par portion : 220 calories ; protéines 5g ; glucides 9g ; fibres alimentaires 5g ; sucres 3g ; lipides 19g ; acides gras saturés 5g ; acides gras mono 10g ; acides gras poly 2g ; cholestérol 13mg ; vitamine a iu 729IU ; vitamine b3 niacine 1mg ; vitamine c 12mg ; vitamine e iu 3IU ; folate 62mg ; vitamine k 32mg ; sodium 212mg ; calcium 88mg ; fer 1mg ; magnésium 27mg ; phosphore 48mg ; potassium 435mg ; zinc 1mg ; oméga 6 2g ; équivalents niacine 2mg.

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Via Avocado Caprese Salad

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