Salade de pâtes aux épinards et aux artichauts

A lire absolument

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable ; en cas de maladie, les bactéries et les...

18 aliments délicieux à haute teneur en protéines !

Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. Toutefois, presque tout le monde s'accorde à dire que...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela puisse être vrai pour...

* Salade de pâtes aux épinards et aux artichauts

6 Portions
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients

  • 500g de pâtes au blé complet
  • 250g de jeunes feuilles d’épinards frais
  • 400g de jeunes cœurs d’artichauts, égouttées et hachées
  • 1 poivron rouge rôti, hachées
  • 1/2 oignon rouge, haché
  • 1 gousse d’ail, épluché
  • Le zeste d’un citron
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais, haché
  • Poivre noir
  • Sel
  • Une poignée de tomates séchées au soleil emballées dans de l’huile, hachées grossièrement

Préparation

1. Apporter une grande casserole d’eau salée à ébullition et ajouter les pâtes. Cuire selon indication du paquet, Al dente. Égoutter les pâtes, et laisser refroidir.

2. Hacher grossièrement les épinards. Combiner avec les morceaux d’artichauts, de poivron et d’oignon.

3. Hacher l’ail, puis ajouter le sel et l’écraser en une pâte avec le plat de votre couteau. Transférer la pâte d’ail dans un petit bol et ajouter le zeste de citron, le jus de citron et le vinaigre.

4. Fouetter dans l’huile, le thym et le poivre.

5. Incorporer tous les ingrédients ensemble en mélangeant délicatement.

6. Servir ou réfrigérer.
















LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Comment préparer 8 remèdes de Grand-Mère à Base de Miel ?

Depuis l'aube des temps, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. Il est très riche en composés...

Nutrition et dialyse, Apprenez les bases !

Les maladies rénales sont un problème de santé courant qui touche environ 10 % de la population mondiale (1).

Pouvez-vous reconnaître l’animal caché ? Secouez la tête !

Pouvez-vous reconnaître l'animal caché dans cette illusion d'optique ? Secouez la tête pour identifier l’animal !

Les meilleures tisanes pour soulager l’asthme (difficultés à respirer)

L'asthme est une maladie chronique qui affecte les voies respiratoires, au niveau des bronches et des petites bronches, les bronchioles, qui s'enflamment...

17 Meilleurs aliments pour baisser (ou réguler) le taux de sucre dans le sang

Pour les personnes souffrant de prédiabète, de diabète ou d'autres maladies qui affectent le taux de sucre dans le sang, l'alimentation est...

Découvrir plus :