A lire absolument

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

18 aliments délicieux à haute teneur en protéines !

Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. Toutefois, presque tout le monde s'accorde à dire que...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela puisse être vrai pour...

* Aïoli traditionnel

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min

Ingrédients

  • 12 gousses d’ail
  • 1 jaune d’œuf bio cru
  • une pincée de sel
  • 1 tranche de pain complet rassis bien dure (l’équivalent de 15 cm de baguette)
  • huile d’olive extra vierge

Préparation

Peler l’ail. Imbiber le pain rassis d’eau froide et bien l’essorer en le pressant fortement**. Les mixer avec le jaune d’œuf, le sel et une cuillère d’huile d’olive.

Monter le tout au fouet électrique en incorporant progressivement de l’huile d’olive. Quand le mélange est ferme et similaire à une mayonnaise, c’est prêt !

Servir avec des légumes vapeur arrosés d’huile d’olive, des œufs durs et du poisson bien chauds.

** Le pain doit absolument être très rassis, bien mouillé et puis bien essoré entre vos mains ; sinon l’aïoli ne montera pas.
















LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Farines à faible indice glycémique

Qui n'aime pas le pain, les muffins, les biscuits, les cookies et les crêpes ? Ces produits riches en glucides sont délicieux...

Attention, 10 aliments qui peuvent affaiblir votre système immunitaire !

Votre régime alimentaire influe sur la façon dont vous vous sentez et sur le bon fonctionnement de votre organisme.

Les protéines végétales, le guide du nutritionniste : comment les préparer, les manger et les aimer ?

Des trois macronutriments que sont les graisses, les glucides et les protéines, il ne fait aucun doute, les protéines sont les plus...

Qu’est-ce que la positivité toxique ? Les experts affirment qu’elle est dangereuse en ce moment !

S'efforcer de rester optimiste pendant une pandémie mondiale qui change la vie peut se retourner contre vous. Vouloir être positif face à...

Comment préparer 8 remèdes de Grand-Mère à Base de Miel ?

Depuis l'aube des temps, le miel est utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. Il est très riche en composés...

Découvrir plus :