Crevettes et asperges sautées avec sauce au citron

A lire absolument

Les scientifiques nous avertissent que notre façon de cuisiner le riz est nocive pour notre santé !

Article mis à jour Juillet 2021 Des milliards de personnes dans le monde se nourrissent quotidiennement de riz. En fait, c'est l'un des aliments de base,...

10 règles pour un corps alcalin !

“Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les...

15 signes que votre corps est trop acide et 7 façons de l’alcaliniser rapidement !

Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable. En cas de maladie, les bactéries et...

Les 7 pires aliments à manger le matin !

Article mis à jour Juin 2021 Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Bien que cela...

* Crevettes et asperges sautées avec sauce au citron

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • ½ kg grosses crevettes crues, pelées et décortiquées
  • ½ kg asperges, les extrémités enlevées et chaque tige coupée en morceaux de 5-7 cm
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de gingembre émincé
  • 1 cuillère à café d’ail haché

Sauce au citron

  • ⅔ tasse de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de farine de maïs
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • ¼ tasse de jus de citron
  • 1 cuillère à café de zeste de citron

Préparation

1. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce citron et mettez de côté.

2. Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes à la poêle, en une seule couche, et faites cuire pendant environ 3 minutes, en les retournant des deux côtés. Saupoudrez ¼ cuillère à café de sel. Retirez de la poêle dès que les crevettes commencent à dorer.

3. Dans la même poêle, chauffez encore 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez les asperges et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes et commencent à peine à brunir. Saupoudrez ¼ cuillère à café de sel. Ajoutez le gingembre et l’ail et bien mélanger aux asperges. Faites cuire pendant 30-45 secondes.

4. Versez le mélange de sauce citron dans la poêle avec les asperges. Ajoutez les crevettes dans la poêle et mélangez la sauce aux asperges et aux crevettes. Laissez mijoter pendant environ une minute ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Retirez du feu et servez chaud.
















LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Articles Récents

Salade estivale au melon, jambon et figues fraiches

Cette recette combine des fruits sucrés (melon et figues) avec du jambon pour un plat unique et savoureux. Arrosez chaque portion d’un filet d'huile...

Espérance de vie en bonne santé : Comment le jeûne peut vous aider à préserver votre santé ?

« Sans qualité de la vie, une longévité accrue ne présente guère d'intérêt (...), l'espérance de vie en bonne santé est plus importante que...

Gâteau au chocolat sans farine et à l’huile d’olive

Suivre un régime méditerranéen ne vous prive pas de savourer ce dessert riche et fondant. Son secret : zéro farine, avec huile d’olive et...

Quel est le meilleur fruit sec pour la santé ?

Tous les fruits secs regorgent de graisses saines, de protéines, de vitamines et de minéraux. Quelques-uns sont particulièrement bénéfiques pour le cerveau, le cœur...

Bol de yaourt grec aux fruits de saison !

Un petit-déjeuner crémeux, croquant, sucré et positivement rempli de protéines - en 5 minutes (maximum). Tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre...

Découvrir plus :