Le lait de vache

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Pour tous ceux qui ont pris un bol de lait ce matin, et qui forcent leurs enfants à le faire !!

Par : Henri Joyeux, Chirurgien Cancérologue, ancien professeur des universités-praticien hospitalier de cancérologie et de chirurgie digestive à l’université Montpellier.

Via Pr. Henri Joyeux

28 COMMENTS

  1. J’approuve a 1000% nous ne prenons aucun produit laitier ..nous avons 5 enfants et tout le monde ce porte tres bien nous sommes beaucoup moins malade et pu de produits animal fait un bien énorme sur tout le corps peau cheveux ongles énergie etc😊

    • Je bois du lait tous les matins avec ma petite de 10 ans et mon mari et nous nous portons très bien aussi. Presque jamais malade. Nous aussi avons de beaux ongles et une bonne qualité de cheveux brillants. Il faut arrêter d avoir peur de et sur tout. Le lait, c est bon pour le corps mise à part pour les personnes intolérantes au lactose. Je me demande pour quelle entreprise pharmaceutique ce cher Monsieur travail. Si vous voulez changer votre mode de fonctionnement, faite – le, mais sans prétendre dire que le lait est mauvais pour tous.

      • Avant de lancer des piques comme celui-ci, au moins renseigne toi et donne des sources… Car ce Mr ne travail justement pas pour un des lobby qui font que tu manges des produits laitiers 4fois / jours.
        As-tu au moins écouté son discourt jusqu’à la fin?

      • Vous êtes jamais malade.. peut être mais en tout cas vous êtes bien en train de préparer votre terrain de maladies pour la suite.. le lait est une bombe à retardement.. et oui nous ne sommes pas fait pour en consommer quoi qu’il arrive.. au mieux vous aurez de l’ostéoporose.. Oui tout cela est très bien expliqué dans le livre : lait mensonge et propagande.. Et oui, les pays où les gens consomment du lait de vache se sont dans ces pays là qu’il y a de l’ostéoporose.. dans ce livre on vous explique bien toutes ces études jamais révélées au grand jour où l’on apprend que le lait accélère notre capital renouvellement osseux et que donc arriver à 60 ans nous n’avons plus de moyens de renouveler nos os pour leur santé (je vous l’ai fait court et simple mais bien sûr c’est plus compliqué que cela) Je ne consomme pas de lait et pourtant je ne suis pas en carence de calcium et j’ai des os solides !!!

  2. Ce message s’adresse à aedo

    La question n’est pas le l’intolérance au lactose mais plutôt pourquoi consomme des produits bourre d’hormones? Car le lait dois bien être blanc sinon le consommateur va avoir peur!!! Allez dans une vrai ferme pour voir de quelle couleur est il!!!
    Ensuite l’animal n’est pas que nourris à l’herbe loin de la! Enfaite boite du lait c’est un peu comme manger du foie c’est plein de salopette!!!

  3. J’ai habite près d’une ferme dans ma jeunesse on benificiait du lait directement de la… et le lait était blanc même très blanc et quand il sort d’un pie de vache il toujours blanc… je suis d’accord avec le fait qu’ils ajoute un paquet de cochonerie mais c’est le cas avec probablement 99% des produits qu’on retrouve à l’épicerie. La seule vrai différence que je remarque avec le lait à l’épicerie c’est qu’il est écrémé. Celui de la ferme ne les pas!!!!!

  4. Je n’ai pas tout compris :
    Ok, je m’en doutais : le calcium excessif est néfaste s’il dépasse le taux d’assimilation. Mais si certains végétaux permettent une absorption accrue par le tube digestif, pourquoi ne sont-ils pas d’autant plus néfastes ?
    L’assimilation (pas l’absorption digestive) de l’élément calcium par l’organisme varie-elle en fonction de la provenance animale ou végétale ?

    Attention aux raccourcis !
    Quelque soit votre avis évitez l’argument suivant : « je fais ça et voilà le résultat (ex : tout le monde se porte bien) »:
    – Ça n’a aucun sens tant que le lien n’est pas établi. Avec ce raisonnement, on arrive à des absurdités du genre « J’attrape des coups de soleil à cause du chlore de la piscine ».
    – Aucun cas isolé ne permet pas d’identifier une tendance. Nous sommes trop différents, ils faut nous voir comme les grains d’un tas sable 🙂

  5. C’est incroyable le business qu’il peut y avoir autour des peurs irrationnelles des gens… A ceux qui pensent que l’on vit dans un monde où l’on cherche à nous empoisonner, prenez juste un peu de recul et pensez que l’homme n’a jamais eu une espérance de vie aussi élevée. Quel paradoxe, non ?
    Une très large majorité mange régulièrement des produits laitiers et est en parfaite santé. Mais ça, aucun gourou avec un bouquin à vendre ne vient le dire à une pseudo conférence.

    • Tout à fait d’accord, régime sans gluten, sans lactose, sans gras, sans sucre, sans sans sans etc …..le tout est de savoir consommer de tout sans….excès !
      Avec tout ces interdits les professionnels de l’alimentation font leur beurre ! ils ont tout compris !
      Bon appétit !

  6. Depuis la nuit des temps les gens consommaient le lait et ses dérivés et se sont toujours portés merveilleusement bien, les femmes étaient fertiles, les hommes vigoureux et personnes ne s’est jamais plaint de ce merveilleux aliment qu’est le lait, ce n’est que de nos jours qu’on se permet de nous inventer des théories à dormir debout et ceci sûrement pour faire vendre des substituts au lait pour le compte d’une multinationale. Alors je continuerai à consommer du lait comme l’ont fait avant moi mes parents, mes grand-parents, mes arrieres grand-parents ……..

  7. Bonjour a tous.
    Je ne commenterais pas l’article ni les recherches entreprises par ce monsieur mais je souhaite évoquer une expérience personnelle qui a totalement décrédibiliser cette personne à mes yeux.
    Mon père a eu un cancer du pancréas. Assez agressif. Habitant sur Montpellier nous avons eu « la chance » de pouvoir rencontrer le professeur JOYEUX.
    Non seulement ce dernier nous a reçu debout dans une pièce lugubre dédiée à la chirurgie mammaire (il y avait des seins en plastique de partout). Il nous a reçu à peine 5 minutes pour annoncer à mon père que sa première chimio avait été un franc succès et qu’il était sur la voie de la rémission. Il nous a donc orienté sur un de ses confrères non sans nous avoir auparavant expliqué sa théorie sur le lait et ses effets néfastes arguant que celui ci était à l’origine du cancer. Soit…
    Sauf que quelques jours plus tard, son confrère bien plus aimable qui nous a reçu dans un vrai bureau a constaté que M. JOYEUX s’était bien trompé et avait lu les radios de contrôle à l’envers. Au lieu de diminuer le cancer avait doublé. Mon père est décédé 3 mois plus tard.
    Alors, même si l’erreur est humaine, j’ai de sérieux doutes quant aux compétences de ce professeur qui m’a surtout paru relativement « usé » par le poids des années.
    Jamais cette personne n’a eue le courage de nous présenter des excuses pour son erreur qui aura eue le mérite de nous donner de faux espoirs pendant quelques jours…

    • Après c’est bien sur la compétence de la personne que je m’exprimais et non sur les travaux de recherche qui sont peut être crédibles.
      Et juste un détail. La rencontre datait de 2010…

    • Bonjour,

      Je suis désolée mais votre commentaire me parait complètement absurde : il a « lu les radios de contrôle à l’envers » mais bien sûr et la marmotte elle met le chocolat.. Deuxièmement, M. Joyeux n’affirmera pas que le cancer provient seulement du lait de vache comme ça sans savoir.. bref, excusez moi mais je doute de votre témoignage merci de nous rapporter des preuves..
      Ce Monsieur est très sérieux et en général il suit ses patients jusqu’au bout et ne les oriente pas vers un autre confrère comme ça et puis sa salle où il reçoit n’est pas lugubre.. Enfin, votre témoignage me parait tiré d’un polard.
      Aller je vous octroie le bénéfice du doute en attendant des preuves..
      Bien à vous cher Thomas

      Qu’est ce que ses détracteurs ou confrères ne feraient pas pour enfoncer ce Monsieur qui dérange…

  8. Je ne comprends plus: dans son dernier livre il préconise (Page 258) « deux verres de lait le matin contre l’acidité de l’estomac et deux fromages »…merci pour votre éclairage. Loïc

  9. Le seul lait obtenu par des vaches qui vont choisir leur alimentation donc qui vont dans les prés sera toujours Bon mais il faut l’acheter dans les bouteilles en verres frais ou a la ferme mais bientôt elles vont disparaître car le prix du lait ne les rémunéré plus il n y a jamais eu autant de problèmes financiers donc seul le consommateur en acceptant d acheter un produit sain et payer à son juste prix pourra arrêter cette forme d agriculture respectueuse de la nature et désireux de participer à la santé des consommateurs.

    • Absolument vrai. Le lait et la viande des vaches, brebis ou chèvres nourris à l’herbes sont plus nutritifs, plus sains et de loin plus savoureux; Une observation soutenue par la science…

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